Diabetes: Sriracha

ถ้าใครกำลังหา “รวมมิตรน้ำแดง” ในศรีราชา ผมว่าร้านเบาหวานเป็นอีกตัวเลือกที่แวะแล้วไม่ผิดหวัง เพราะไลน์ท็อปปิ้งหน้าร้านเขาจัดเต็มจริง ๆ เห็นแล้วเลือกไม่ถูกเลย มีทั้งข้าวโพด ถั่วแดง วุ้นต่าง ๆ ลอดช่อง เผือก ไข่หวาน ขนุน ทับทิมกรอบ ฯลฯ จะกินแบบเบส “น้ำแดง” หรือราด “กะทิสด” ก็ทำให้รสชาติออกมาหอมมันและหวานละมุน คนที่ชอบแนวชื่นใจ ๆ ใส่น้ำแข็งไสคือเข้าทางมาก ส่วนตัวเวลาสั่งรวมมิตรน้ำแดง ผมจะชอบให้มีหลายเนื้อสัมผัสในถ้วยเดียว เช่น ข้าวโพดให้ความกรุบหวาน ลอดช่องนุ่ม ๆ เผือกจะหนึบและหอม ไข่หวานเพิ่มความมัน ๆ นิด ๆ แล้วค่อยตัดด้วยน้ำแข็งไสเย็น ๆ พอคลุกให้เข้ากันรสจะกลมมาก ถ้าใครชอบหวานน้อย แนะนำลองบอกทางร้านให้ลดหวานได้ หรือสั่งแยกน้ำกะทิมาราดทีหลัง จะคุมความหวานได้ง่ายขึ้น นอกจากรวมมิตรน้ำแดง เมนูสายคลาสสิกอย่างลอดช่อง (บางวันมีแบบแตงไทยด้วย) ก็สดชื่นดีมาก โดยเฉพาะวันที่อากาศร้อน ๆ หรือเพิ่งกินของคาวจัด ๆ มา ขนมหวานของร้านนี้เหมาะกับการปิดมื้อแบบสบาย ๆ และสำหรับคนที่ชอบเลือกเอง ร้านจะมีเคาน์เตอร์ท็อปปิ้งให้ตัก/ให้เลือกหลายอย่าง ทำให้แต่ละถ้วยปรับได้ตามสไตล์เราเลย เรื่องราคา จากป้ายหน้าร้านเห็นว่าเริ่มต้นประมาณ 40 บาท แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้งตามที่เลือก ถือว่าเข้าถึงง่ายเมื่อเทียบกับปริมาณและความหลากหลาย ใครไปครั้งแรกผมแนะนำเริ่มจาก “รวมมิตรน้ำแดง” แบบมาตรฐานก่อน จะได้รู้ว่าชอบแนวไหน แล้วค่อยกลับไปลองเต้าทึง เฉาก๊วย สาคู แคนตาลูปนมสด หรือข้าวต้มน้ำวุ้นในรอบถัดไป พิกัดร้านอยู่โซนใกล้วัดไร่กล้วย ศรีราชา ถ้าขับผ่านแถวนี้แล้วอยากได้ของหวานเย็น ๆ แวะได้เลยครับ ผมว่าเหมาะทั้งซื้อกินหน้าร้านและซื้อกลับบ้าน โดยเฉพาะช่วงเย็น ๆ อากาศดี ๆ ได้ของหวานหนึ่งถ้วยคือฟินมาก