Cozy Factory Liberty : ศรีราชา

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “Cozy Factory Liberty ศรีราชา” แล้วอยากรู้ว่ามาแล้วได้อะไรบ้าง เราแวะไปแล้วรู้สึกว่าร้านนี้ตอบโจทย์คนชอบกาแฟจริงจัง แต่ก็ยังนั่งชิลล์ได้แบบสบาย ๆ เพราะเป็นคาเฟ่ที่มี “โซนโรงคั่ว” อยู่ในพื้นที่เดียวกัน เดินเข้ามาจะเห็นบรรยากาศมินิมอล โปร่ง โล่ง แสงสวย เหมาะทั้งมานั่งทำงานเบา ๆ หรือแวะพักระหว่างทาง จุดที่เราชอบคือเรื่อง “เมล็ดกาแฟ” ที่มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ถ้าปกติคุณชอบโทนผลไม้ ฟลอรัล หรือชอบแนวเข้ม ๆ แบบช็อกโกแลตนัท สามารถลองคุยกับบาริสต้าได้เลย เขาจะช่วยแนะนำโปรไฟล์ให้เข้ากับรสที่เราชอบ และถ้าตัดสินใจไม่ถูก แนะนำเริ่มจาก Espresso แก้วคลาสสิกก่อน จะได้จับโทนร้านได้ง่าย (เสิร์ฟในถ้วยเซรามิกเข้ม ๆ ฟีลดีมาก) อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากคาเฟ่ทั่วไป คือเราเห็น “เครื่องคั่วกาแฟ” ตั้งอยู่ในโซน Roasting space แบบมองเห็นการทำงานจริง ใครสายกาแฟที่อยากรู้เรื่องการคั่ว อยากสอบถามโปรไฟล์การคั่ว หรือกำลังหาเมล็ดไปทำแบรนด์/โทนร้านตัวเอง ลองติดต่อและคุยรายละเอียดกับทางร้านได้เลย ข้อดีคือได้คุยกับคนทำงานหน้างานจริง ๆ ทำให้เข้าใจง่ายกว่าอ่านจากเว็บอย่างเดียว ส่วนคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟ ก็มีตัวเลือกอื่นให้สั่งเหมือนกัน วันที่ไปเราเห็นทั้งชาไทยเย็น มัทฉะลาเต้เย็น และเลมอนเย็น—เหมาะกับคนอยากได้อะไรสดชื่น ๆ หรืออยากสลับจากกาแฟบ้าง แถมในตู้ก็มีเครื่องดื่มอย่าง Cold Brew ให้เลือกด้วย เรื่องขนม เราลองเป็นแนวเบเกอรี่กินคู่กาแฟแล้วเข้ากันดี (อย่างขนมปังกระเทียมครีมชีสคือกินเพลิน) ถ้ามาช่วงคนไม่เยอะ แนะนำให้นั่งยาว ๆ เปิดเพลงเบา ๆ แล้วค่อย ๆ จิบ จะรู้สึกว่าร้านนี้ให้บรรยากาศสงบเรื่อย ๆ ตามสไตล์ที่ตั้งใจเลย สรุปสำหรับคนที่กำลังหา Cozy Factory : Liberty อำเภอศรีราชา—ที่นี่เหมาะทั้งสายคาเฟ่ถ่ายรูปโทนมินิมอล และสายกาแฟที่อยากลองเมล็ดหลายแบบ/สนใจเรื่องการคั่วจริงจัง ใครผ่านศรีราชา ลองปักหมุดแวะได้ครับ