รีวิวหนังสือ : Copycat ร้านอาหารสัญญาปีศาจ

ช่วงนี้มีคนค้นคำว่า “เท ค กานา โล เจีย แปล ว่า” กันเยอะมาก เราเองก็เคยงงเหมือนกัน เพราะเขียนเป็นไทยแล้วดูแปลก ๆ แต่จริง ๆ มันพาเราไปใกล้คำว่า “เทคโนโลยี” ที่เราคุ้นเคยนี่แหละ คำที่มักถูกอ้างถึงคือ “τεχνολογία” (อ่านประมาณว่า เทคโนโล-เกีย / เทคโนโลเจีย) ซึ่งเป็นคำภาษากรีก และเป็นรากที่เชื่อมโยงกับคำอังกฤษ “technology” ในปัจจุบัน โดยแยกความหมายกว้าง ๆ ได้เป็น 2 ส่วน - “τέχνη (techne)” = ศิลปะ/ฝีมือ/ทักษะการทำงานแบบช่าง ๆ หรือการสร้างสรรค์สิ่งใดสิ่งหนึ่งให้เกิดขึ้นจริง - “λόγος (logos)” = เหตุผล/คำอธิบาย/การศึกษาอย่างเป็นระบบ พอรวมกัน “τεχνολογία” เลยสื่อประมาณว่า “การศึกษา/ศาสตร์ว่าด้วยงานช่างและการสร้างสรรค์” หรือถ้าอธิบายแบบเข้าใจง่ายในยุคนี้ก็คือ “องค์ความรู้ เครื่องมือ วิธีการ ที่มนุษย์ใช้เพื่อแก้ปัญหาและทำให้สิ่งต่าง ๆ ทำได้จริง” ซึ่งพอมาเป็นคำว่า “เทคโนโลยี” ในไทย ก็เลยไม่ได้หมายถึงแค่มือถือหรือคอมพิวเตอร์อย่างเดียว แต่รวมถึงวิธีคิด กระบวนการ และเครื่องมือทุกชนิดด้วย แล้วทำไมบางคนถึงพิมพ์เป็น “เท ค กานา โล เจีย”? จากที่เราเจอ ส่วนใหญ่เกิดจากการได้ยินเพี้ยน/ถอดเสียงไม่ตรง หรือเว้นวรรคผิด ทำให้คำดูแปลกไป แต่แก่นคือการถามหาที่มาของคำว่า “เทคโนโลยี” นั่นเอง ถ้าจะเขียนให้ใกล้เสียงกรีกมากขึ้น มักจะเห็นเป็น “เทคโนโลเจีย/เทคโนโลเกีย” มากกว่า ทีนี้พอพูดถึง “เทคโนโลเจีย = ศาสตร์/วิธีการ” เราว่ามันดันโยงกับหนังสือที่รีวิวในโพสต์นี้อย่าง Copycat ร้านอาหารสัญญาปีศาจ แบบคาดไม่ถึง เพราะแกนเรื่องคือ “วิธีการ” ที่จะไปขโมยชีวิตคนอื่นผ่านร้านอาหารลึกลับ (มีเงื่อนไขและข้อแลกเปลี่ยน) เหมือนเป็น ‘เทคโนโลยี’ ในเชิงแฟนตาซี—ไม่ใช่เครื่องจักร แต่เป็นระบบกติกาที่ทำให้ความอยากของมนุษย์กลายเป็นจริง สิ่งที่เราชอบคือหนังสือเล่าเป็นเรื่องสั้น 5 เรื่อง เชื่อมด้วย “อาหาร” ตามหน้าปก (อย่างช็อกโกพาย ทามาโกยากิ ชาเลมอนดองน้ำผึ้ง บะหมี่ถ้วย โอนิกิริ) ทำให้แต่ละตอนมีรสชาติของตัวเอง และยังสะท้อนสังคมได้เจ็บ ๆ แบบอ่านเพลินแต่คิดตาม โดยเฉพาะประโยคทำนองว่า มนุษย์เรามันบิดเบี้ยว และบางทีชีวิตที่อยากขโมยอาจเป็นของคนที่เราเกลียดก็ได้ ถ้าคุณค้นคำนี้เพราะสงสัยความหมาย แนะนำให้จำสั้น ๆ ว่า “เทคกาโนโลเจีย/เทคโนโลเจีย” = รากกรีกที่เป็นที่มาของคำว่าเทคโนโลยี หมายถึงศาสตร์/ความรู้/วิธีการในการสร้างและทำสิ่งต่าง ๆ ให้เกิดขึ้นจริง แล้วถ้าอยากลองอ่านอะไรที่พูดเรื่อง ‘วิธีลัด’ แบบมืด ๆ ของมนุษย์ Copycat ร้านอาหารสัญญาปีศาจ เป็นอีกเล่มที่ชวนตั้งคำถามดีมาก (และยังเลี่ยงสปอยได้อยู่)