Barnaby : Sriracha

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “barnaby cafe” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้เป็นคาเฟ่สายมัทฉะที่ทำโทนร้านอบอุ่นมาก ๆ มีมุมโต๊ะไม้ให้นั่งชิลล์ ถ่ายรูปสวย และมีความเป็นคาเฟ่มัทฉะจริงจัง (เห็นทั้งเคาน์เตอร์บาร์และอุปกรณ์ชง) เหมาะกับทั้งคนอยากนั่งพักระหว่างเที่ยวศรีราชา และคนตั้งใจมาชิมมัทฉะโดยเฉพาะ Barnaby อยู่โซนตลาดศรีราชา ตามที่ผมไปคือเลี้ยวก่อนถึงตลาดสด แล้วเส้นทางจะไปออกสุขุมวิทได้เลย แนะนำให้เปิด Google Map พิมพ์ “Barnaby Cafe” หรือ “Barnaby Sriracha” ตามหมุด จะช่วยให้ไม่หลง เพราะแถวนั้นซอยค่อนข้างเยอะ แต่ไปตามแมพคือชัวร์ครับ ช่วงที่ผมไปเป็น Soft Opening บางอย่างอาจยังไม่ครบ 100% แต่ข้อดีคือคนยังไม่แน่นมาก บรรยากาศค่อนข้างสบาย ๆ และได้คุยกับบาริสต้าเรื่องแนวรสของมัทฉะแต่ละตัวได้ง่ายขึ้น ใครชอบฟีลคาเฟ่เปิดใหม่ ๆ น่าจะสนุกกับการไปลองช่วงนี้ เรื่องเมนูมัทฉะ ที่ร้านจะมีหลายชื่อแนวสายเซน ๆ (ในเมนูมีทั้ง Nourish Blend, Inner Peace, Zen Clarity และตัวอื่นอย่าง Velvet Serenity ด้วย) สำหรับ 3 แก้วที่ผมลอง ถ้าชอบแนว “มัทฉะนัว ๆ ครีมมี่ สู้นม” ให้เริ่มที่ Nourish Blend ซึ่งเป็น Best Seller ของร้าน รสจะมีความอูมามิและโทนถั่วเด่น ๆ ส่วน Inner Peace จะออกแนวใส/ดื่มง่าย สดชื่น สมูท เหมาะกับคนที่อยากได้มัทฉะที่ไม่หนักเกินไป หรืออยากได้แก้วที่ดื่มแล้วรู้สึกคลีน ๆ และ Zen Clarity จะเบากว่า Nourish Blend ในแง่ความนัว แต่ยังได้กลิ่นถั่วหอม ๆ ดื่มเพลิน ๆ เหมาะกับวันสบาย ๆ หรือคนที่อยากได้มัทฉะที่เข้าถึงง่าย ทิปเล็ก ๆ ก่อนสั่ง: ถ้าเป็นสายเข้มให้บอกพนักงานว่าชอบโทนขม/อูมามิ หรืออยากให้มัทฉะเด่นกว่านม เขาจะช่วยแนะนำเบลนด์ที่เหมาะได้ดีครับ สรุปคือ Barnaby Cafe ศรีราชา เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดสำหรับคนรักมัทฉะ ใครผ่านโซนนี้ลองแวะไปชิมกันได้เลย