Kathi Rice Soi Shop
The store, Coconut Milk Alley, Chiang Rai, is near the city. It is not difficult to find. This baked atmosphere is decorated in a warm, simple and spontaneous tone. It is not Japanese style, but emphasizes the perfect combination of northern food, suitable for family and friends.
Price start from about 60-120 Baht per menu worth a lot of quantity
Location 📍: Coordinates & Opening Hours: Located on San Cao Road, next to the Pha Shop, opposite Pro Gym, in the heart of Chiang Rai. Open daily from 10: 00 to 16: 00. There is parking with over 30 cars in the Pha Shop.
ใครเสิร์ชคำว่า “ข้าวซอยกะทิ” แล้วอยากได้ร้านที่ไปง่ายในตัวเมืองเชียงราย เราว่าร้านกะทิข้าวซอยตอบโจทย์มาก เพราะทำเลอยู่ถนนสันคอกช้าง (แถวใจกลางเมือง) บรรยากาศเป็นอาคารไม้โทนอุ่นๆ มีความธรรมชาติ ต้นไม้เยอะ นั่งสบาย เหมาะทั้งมากับครอบครัวและเพื่อนๆ เมนูที่คนมักเริ่มสั่งคือ “ข้าวซอยน่องไก่” เสิร์ฟมาเป็นชามกำลังดี พร้อมเส้นกรอบโรยหน้าแบบจัดเต็ม และเครื่องเคียงครบชุดที่ข้าวซอยต้องมี เช่น ผักกาดดอง หอมแดง มะนาว (บางชุดจะมีกระเทียมด้วย) จุดที่เราชอบคือเขาให้ปรับรสเองได้ง่ายมาก: บีบมะนาวเพิ่มความสด ใส่ผักกาดดองตัดเลี่ยน แล้วค่อยเติมพริกผัด/น้ำพริกตามชอบ จะได้รสเข้มขึ้นแบบเหนือๆ ถ้าอยากได้ความเข้มและหอมเนื้อ แนะนำลอง “ข้าวซอยเนื้อ” อีกตัว เนื้อจะให้ฟีลแน่นขึ้นและเข้ากับน้ำแกงกะทิดี (เหมาะกับคนที่ชอบกลิ่นเครื่องแกงชัดๆ) ส่วนใครไม่อยากให้เส้นแช่น้ำแกงนานๆ ลองสั่ง “ข้าวซอยแห้ง/ข้าวซอยเส้นกรอบ” ที่แยกน้ำแกงมาให้ต่างหาก เวลากินคือตักราดหรือจิ้มตามจังหวะที่ชอบ ข้อดีคือคุมความกรอบของเส้นได้ และเหมาะมากถ้าไปหลายคนอยากแชร์กันชิมหลายแบบ เรื่องราคาเราว่าคุ้ม เพราะช่วงประมาณ 60–120 บาทต่อเมนู ปริมาณอิ่มจริง ไม่ใช่ชามเล็กๆ และยังเหมาะกับคนที่อยากพาผู้ใหญ่ไปกินด้วย เพราะรสชาติข้าวซอยปรับได้ ไม่เผ็ดเกินตั้งแต่แรก ทริคเล็กๆ เวลามา: ถ้าอยากถ่ายรูปอาหารกับหน้าร้านแนะนำมาช่วงก่อนเที่ยงหรือหลังบ่ายนิดๆ แสงสวย คนไม่แน่นมาก และอย่าลืมเช็กเวลาเปิดร้าน 10:00–16:00 น. ที่จอดรถสามารถจอดร่วมบริเวณใกล้ๆ ได้หลายคัน ทำให้ขับรถมาเองสะดวกสุด สรุป ถ้าคุณกำลังมองหาร้าน “ข้าวซอยกะทิ” ในเชียงรายที่บรรยากาศอบอุ่น เมนูคลาสสิกอย่างข้าวซอยน่องไก่/ข้าวซอยเนื้อ และมีตัวเลือกข้าวซอยแห้งให้ลอง ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลย