🥣 โจ๊กข้าวโอ๊ตไก่ฉีก เมนูง่ายๆช่วงดูแลน้ำหนัก

ช่วงนี้เราพยายามดูแลเรื่องน้ำหนักอยู่ เลยหันมาหาเมนูที่ทำง่ายๆ กินแล้วอิ่มและไม่ต้องปรุงอะไรเยอะค่ะ

เมนูนี้เป็นโจ๊กข้าวโอ๊ตไก่ฉีกที่เราทำกินเองง่ายๆที่บ้าน ใช้ข้าวโอ๊ตแทนข้าว แล้วใช้น้ำต้มไก่ที่มีอยู่มาทำเป็นน้ำโจ๊กต่อเลย ทำให้ตัวโจ๊กมีรสชาติอยู่แล้ว ไม่ต้องปรุงเยอะ

🥣 วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ต 3–4 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มไก่ ประมาณ 350 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

อกไก่ต้มฉีก ตามชอบ

ผักหรือต้นหอมตามชอบ (เราใช้เห็ดชิเมจิกับสาหร่ายวากาเมะ)

ซอสเห็ดหอม ประมาณ 1 ช้อนชา

พริกไทย เล็กน้อย

👩🏻‍🍳 วิธีทำ

1. นำน้ำต้มไก่ประมาณ 350 กรัมใส่หม้อ ตั้งไฟให้ร้อน

ใส่ข้าวโอ๊ต 3–4 ช้อนโต๊ะลงไป คนเรื่อยๆจนข้าวโอ๊ตเริ่มนิ่มและตัวโจ๊กข้นขึ้น

2. พอน้ำเดือดตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากับตัวโจ๊ก

3. ใส่เห็ดและอกไก่ฉีกลงไปต้มต่ออีกสักพัก

4. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมเล็กน้อยและพริกไทย

ใส่ผักหรือต้นหอมตามชอบ คนอีกนิดแล้วปิดไฟได้เลย

ส่วนตัวเราปรุงแค่นี้ก็รู้สึกว่ากินง่ายแล้วเพราะใช้น้ำต้มไก่เป็นน้ำซุปอยู่แล้ว เลยไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงเยอะค่ะ 🌿

ถ้าใครชอบรสจัดขึ้นมาหน่อย สามารถเติมน้ำพริกเล็กน้อยตอนกินก็ได้ จะได้มีรสเผ็ดๆเพิ่มขึ้นมา กินกับโจ๊กแล้วเข้ากันดีเลย 🌶️

💡 ปริมาณน้ำสามารถปรับเพิ่มหรือลดได้ตามความข้นที่ชอบนะคะ เพราะข้าวโอ๊ตแต่ละแบบดูดน้ำไม่เท่ากัน

#โจ๊กข้าวโอ๊ต #เข้าครัวกับLemon8 #อาหารเช้า #เมนูคลีน #เมนูลดความอ้วน