มาเทียนจิน🇨🇳 ต้องกินซาลาเปาหมาเมิน狗不理包子🐶🐶
ร้านอาหารขึ้นชื่อของเทียนจีนก็คือร้านนี้ ประวัติก็คือร้านเนี่ยเป็นร้านดั้งเดิมตั้งแต่ปีคศ.1858 ในสมัยนั้นพ่อของเจ้าของร้านนี้ มีลูกชายที่ร่างกายไม่ค่อยแข็งแรง ซึ่งคนจีนเค้าก็จะถือเคสเปลี่ยนชื่อเพื่ออ้างอิงว่าลูกคนเนี่ยไม่ใช่ลูกคนนะเป็นลูกหมา เพื่อให้เค้าสุขภาพแข็งแรงขึ้น พอหลังจากที่มีการเปลี่ยนชื่อแล้วที่บ้านนี้ก็ยังขายซาลาเปาอยู่ในทุกๆวัน แต่ร้านยิ่งขายดียิ่งขยายร้านใหญ่คนมาซื้อซาลาเปาทุกวัน ซื้อเยอะจนคนขายไม่มีเวลาสนใจลูกค้าหรือจะชวนคุยเลย เค้าก็เลยตั้งชื่อว่าโก่วปู้หลีเปาจื่อ 狗不理包子= ซึ่งหมายความว่าเจ้าหมาไม่สนใจใครเลย เป็นชื่อที่ค่อนข้างสะดุดหูและสะดุดตา และร้านเค้าขึ้นชื่อเรื่องซาลาเปามากๆ มีหลายรสชาติแต่เราไปลองชิมเป็นรสหมูมาอร่อยมาก
#เทียนจิน #lemon8ไดอารี่ #ไปเที่ยวไหนดี #เที่ยวจีนด้วยตังเอง #อาหารอร่อยบอกต่อ
การได้มาเยือนเทียนจินแล้วไม่ลองซาลาเปาหมาเมินคงเหมือนมาไม่ถึง เมนูนี้มีจุดเด่นที่แป้งบางเนื้อนุ่มและไส้หมูปรุงรสชาติเข้มข้น ความพิเศษอีกอย่างคือเรื่องราวของชื่อร้านที่มีที่มาจากความเชื่อและเรื่องราวในครอบครัว บรรยากาศร้านใหญ่โตและคิวรอค่อนข้างยาวแสดงให้เห็นถึงความนิยมอย่างล้นหลาม จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเคยไปลองร้านนี้ที่เป็นสาขาหลัก และพบว่าแม้จำนวนลูกค้าจะมาก แต่รสชาติและคุณภาพยังคงยอดเยี่ยมไม่เปลี่ยน พนักงานบริการรวดเร็ว ความสะอาดของร้านเป็นอีกสิ่งที่ทำให้รู้สึกประทับใจ โดยเฉพาะซาลาเปาไส้หมูที่หอมกลิ่นเครื่องเทศจีนและมีความชุ่มฉ่ำภายใน ส่วนไส้อื่นๆ อย่างเช่นไส้ผักก็มีรสชาติเด็ดไม่แพ้กัน เหมาะกับคนที่อยากลองหลากหลาย นอกจากนี้ ร้านโก่วปู้หลียังเสิร์ฟกับชุดเซ็ตอาหารหลากหลายที่รวมทั้งซาลาเปา ขนมจีบ และอาหารจีนนานาชนิด เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารจีนแท้ๆ ในบรรยากาศร้านดั้งเดิม ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น เรื่องราวความเป็นมาของชื่อและตำนานที่เกี่ยวข้องยังเพิ่มเสน่ห์และสีสันให้กับการเดินทางท่องเที่ยวครั้งนี้ ถ้าใครแวะเวียนไปเทียนจิน อย่าพลาดแวะชิมซาลาเปาหมาเมิน 狗不理包子 เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารสูตรดั้งเดิมแล้ว ยังได้เรียนรู้เรื่องราววัฒนธรรมอาหารจีนที่งดงามและแปลกใหม่อีกด้วย
