เมนูข้าวยำปลาทูถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดหวานและกลิ่นหอมของปลาทูทอดกรอบๆ ที่ช่วยเพิ่มอรรถรสของข้าวได้อย่างลงตัว จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเมนูนี้ที่บ้านเอง พบว่า การเลือกปลาทูสดจะช่วยให้กลิ่นและรสชาติของอาหารกลมกล่อมยิ่งขึ้น การนำปลาทูไปทอดจนเหลืองกรอบกำลังดีจะทำให้ข้าวยำมีความฟินในทุกคำที่ทาน นอกจากนี้ การปรุงน้ำยำข้าวด้วยเครื่องปรุงแบบไทยแท้ เช่น พริกขี้หนู, น้ำมะนาวสด, น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ จะทำให้รสชาติกลมกล่อม หวาน เปรี้ยว เค็ม ครบรส ที่สำคัญควรปรับความเปรี้ยวหวานตามชอบเพื่อให้เข้ากับรสปากของแต่ละคน โดยส่วนตัวชอบเพิ่มผักสด เช่น ใบสะระแหน่ และแตงกวาสด ที่ช่วยลดความเลี่ยน และเพิ่มความสดชื่นให้มื้ออาหารด้วย ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทานง่าย แต่ยังให้อารมณ์สดชื่นและรสชาติน่าประทับใจ ใครที่กำลังมองหาเมนูข้าวแมว หรือข้าวยำปลาทูที่ทั้งอร่อยและทำง่าย ลองทำตามสูตรนี้และปรับแต่งตามความชอบของตัวเองดู รับรองว่าสูตรนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดในบ้านได้ไม่ยากเลย