Give away the recipe!! BUTTER TTEOK 🇰🇷🇰🇷
🧈 ingredients.
* 200 grams of warm fresh milk
* 57 grams of sugar
* 20 grams of condensed milk
* 35 grams of unsalted butter
* 1 egg
* 130 grams of glutinous rice flour
* 25-30 grams of cornstarch
* Salt. Grab hands.
* Vanilla (if available)
How to do
1.Mix warm fresh milk + butter + condensed milk. Stir to melt.
2. Whisk eggs and sugar
3. Pour the milk bit by bit. People throughout.
4. Put glutinous rice flour + corn flour + salt.
5. People are smooth (better to filter)
Baking
* Warm Burner 190 ° C
* Apply a lot of butter
* Warm print 3-5 minutes
* 190 ° C 20 min
* Reduce to 180 ° C for another 10-15 minutes
# buttertteok # Trending@# Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8 # Food
สำหรับใครที่ชื่นชอบเบเกอรี่สไตล์เกาหลีหรือของหวานเนื้อนุ่มหนึบ สูตร Butter Tteok นี้เป็นทางเลือกที่ดีมากๆ การใช้ส่วนผสมหลักอย่างแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวโพดช่วยให้เนื้อเค้กมีความเหนียวนุ่มในแบบที่ไม่เหมือนกับเค้กปกติทั่วไป ในขั้นตอนการทำ แนะนำให้ใช้นมสดที่อุ่นเล็กน้อยเพื่อช่วยละลายเนยและนมข้นหวานได้ดียิ่งขึ้น และการตีไข่กับน้ำตาลจนเนียนจะช่วยให้เนื้อเค้กฟูและไม่แข็งกระด้าง หลังจากรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว การกรองแป้งก่อนทำการอบช่วยขจัดก้อนแป้งและทำให้เนื้อเค้กเนียนนุ่มยิ่งขึ้น เรื่องอบก็สำคัญมาก ควรเตรียมพิมพ์โดยการทาเนยให้เยอะเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดพิมพ์ อีกทั้งการอุ่นพิมพ์ก่อนใส่แป้งลงไปช่วยอบให้เค้กด้านล่างสุกทั่วถึง โดยใช้ความร้อน 190°C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนลดเหลือ 180°C อีก 10-15 นาที จะได้เค้กที่สุกกำลังดี ไม่แห้งหรือเหนียวเกินไป เค้ก Butter Tteok นี้สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นของว่างและของหวาน สามารถทานคู่กับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มที่ชอบได้ดีมาก และถ้าชอบความหวานเพิ่มขึ้น สามารถราดซอสช็อกโกแลตหรือน้ำผึ้งเพิ่มได้ตามชอบใจ จากประสบการณ์ตรง การทำเค้กชนิดนี้ด้วยตัวเองให้ความสุขและได้ลองฝึกเทคนิคการอบ และที่สำคัญได้ขนมอร่อยที่ทำเองซึ่งแตกต่างจากซื้อร้านทั่วไปอย่างชัดเจน ลองทำดูแล้วจะรู้สึกสนุกกับการทำขนมสไตล์เกาหลีที่บ้านและเพิ่มทักษะทำอาหารได้อีกด้วย