บะหมี่เย็นทรงเครื่อง หรือ Hiyashi Chuka เป็นเมนูยอดนิยมในช่วงหน้าร้อนของญี่ปุ่นที่คนไทยก็ชื่นชอบเพราะสามารถทำได้ง่าย รสชาติสดชื่น และเหมาะกับอากาศร้อน เมนูนี้โดดเด่นที่ซอสซึ่งทำจาก Kikkoman Hon Tsuyu ซึ่งเป็นน้ำซุปเข้มข้นจากซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น เพิ่มรสชาติได้ดีกับเส้นบะหมี่เย็น สูตรน้ำซอสง่ายๆ ที่ใช้ในบะหมี่เย็นนี้ จำเป็นต้องผสม Kikkoman Hon Tsuyu กับน้ำเย็นและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและให้รสชาติสดชื่น โดยปริมาณที่เหมาะสมคือ 50 มิลลิลิตรของซอสกับ 100 มิลลิลิตรของน้ำเย็น พร้อมเติมน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนชา เพื่อให้ซอสมีความเข้มข้นและสดใหม่ คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งตามใจชอบ เช่น ไข่เจียวซอย เนื้อไก่ฉีก แตงกวาหั่นฝอย แครอทหั่นเส้น และต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มสีสันและความอร่อยของเมนูนี้ โดยอย่าลืมจัดเส้นบะหมี่ให้เย็นที่สุดก่อนราดน้ำซอส และจัดจานให้สวยด้วยน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเย็นสดชื่น จากประสบการณ์ส่วนตัว เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับวันเร่งรีบหรือสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเย็นสบายๆ ที่อร่อยในเวลาไม่กี่นาทีและยังได้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่คุณภาพสูงอย่างคิคโคแมนซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างสมดุล เป็นเมนูง่ายที่เหมาะทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และช่วยคลายร้อนในช่วงหน้าร้อนได้ดีจริงๆ