Iced Coffee + Milk Foam

Selain menggunakan sirap kopi homemade seperti yang saya kongsikan, penting juga untuk memilih susu yang berkualiti. Saya guna PUR MIL FULL CP yang kaya dan sesuai untuk buat buih susu yang gebu. Jika kopi anda kurang kental, cuba perbaiki nisbah espresso supaya rasa kopi lebih kuat dan seimbang dengan susu. Untuk hasil terbaik, jangan lupa gunakan ais secukupnya supaya minuman tetap sejuk tetapi tidak cair terlalu cepat. Anda juga boleh cuba variasikan jumlah sirap kopi mengikut citarasa sendiri, agar kopi ais anda jadi unik dan sedap. Kalau nak tahu, homemade iced coffee biasanya mempunyai kalori yang lebih rendah daripada kopi ais yang dibeli di kedai, sebab kita boleh kawal jumlah gula dan susu. Jadi, kopi ais homemade ini bukan sahaja nikmat tapi juga lebih sihat. Selain itu, eksperimen menghasilkan buih susu yang sempurna juga memberi keseronokan tersendiri. Saya suka gunakan susu segar yang agak berlemak untuk tekstur buih yang lebih tahan lama dan rasa yang lebih krim.