CHINGU GRILL HOUSE เนื้อย่างที่คู่ควรรรร 🥩 ❤🔥 🥺
อร่อยคุ้มค่าแคลทุกคำ! เนื้อเกรดอย่างดี marbling score 8/9 หั่นหนากำลังดี ย่างมาแบบ juicy สุด ๆ กินกับเครื่องเคียงคือตายไปเลย ดีมากกกก
หนึ่งในเจ้าของร้านเป็นเชฟคนเกาหลีที่อยู่ไทยมานาน แต่คิดถึงร้านปิ้งย่างอร่อย ๆ ที่เกาหลี เลยตั้งใจเปิดร้านนี้ขึ้นมาให้สมอยาก คือนอกจากเนื้อย่างหมูย่างจะดีมาก ๆ แล้ว เครื่องเคียงและอาหารจานอื่นก็เด็ดมาก ๆ
เนื้อ Australia Wagyu ริบอาย มันแทรกสวยสุด ๆ ย่างสุกกำลังดี จิ้มเกลือคืออร่อยเลย แต่ที่ต้องสั่งคือใบกระเทียมดองกับใบงาหมักซอส ห่อกับเนื้อ ใส่วาซาบินิด ๆ คืออร่อยน้ำตาไหลลล ใครเป็นสายชอบทานของดอง ชอบทานเนื้อนุ่ม ๆ คำนี้คือที่สุด
ยำเนื้อดิบสไตล์เกาหลี หอมน้ำมันงามากกกกก ยิ่งได้ไข่แดงดิบกับซอสทรัฟเฟิลเข้าไปคือนัวทุกคำที่เข้าปาก ข้างใต้จะมีสาลี่หั่นชิ้น ทานกับใบงาหั่นฝอยตรงขอบจาน ชอบคอมบิเนชั่นนี้ที่สุดตั้งแต่กินยุกเกะมา 💯
ปูไข่ดองสไตล์เกาหลี ที่ต้องสั่งมาคู่ข้าวคลุกสาหร่าย คลุกรวมกันทานตอนร้อน ๆ คือเลิศศศศ ไข่ตุ๋นชีส มาแบบฟูฟ่อง ชีสเยิ้มคลุมไข่ตุ๋นแบบสะใจ
ก่อนจบมื้อแนะนำสั่ง Cheese Hottok มาทาน เป็นแป้งโดทอดไส้ชีสสไตล์เกาหลี จิ้มน้ำผึ้งทานแบบร้อน ๆ ชีสยืดแป้งกรอบนอกนุ่มใน จบมื้อแบบอิ่ มอร่อยกลิ้งกลับบ้าน
ลงลิสต์ร้านที่ต้องกลับมาซ้ำทันที ชั้น 2 ของร้านมีห้อง private ด้วย จุได้ 8-16 คนไปเลย
📍 : Ekamai
↗️ : ร้านอยู่ในซอยเอกมัย 2
🚙 : ข้างร้านมีที่จอดรถ 3 ช่องแต่ถ้าที่จอดเต็มจะมี valet ให้ฟรี หรือสามารถจอดที่โรงแรม Somerset ท้ายซอยได้ ฟรีเช่นกัน
🕑 : ทุกวัน 12:00-00:00
___________________
#Cafeteller #เนื้อย่างเกาหลี #ร้านเนื้อย่างกรุงเทพ #ปิ้งย่างเนื้อ #ร้านปิ้งย่าง
เผื่อใครกำลังหา “เมนู/ราคา/รีวิว” ของ Chingu Grill House ก่อนตัดสินใจไป เราสรุปสิ่งที่ควรรู้แบบอ่านจบแล้วเลือกสั่งได้ง่าย ๆ (พร้อมทิปเล็ก ๆ จากที่ไปกินจริง) เมนูที่อยากให้โฟกัสถ้าไปครั้งแรก 1) เนื้อ Australia Wagyu ริบอาย: จุดเด่นคือชิ้นหนากำลังดี ลายมัน (marbling) สวย ย่างแล้วฉ่ำมาก แนะนำเริ่มจากจิ้มเกลือก่อนเพื่อชิมรสเนื้อ แล้วค่อยเล่นกับเครื่องเคียง 2) เครื่องเคียงสายเกาหลีที่ช่วย “ยกระดับ” เนื้อ: ใบงาหมักซอส + ใบกระเทียมดองคือทีเด็ดมาก ห่อเนื้อแล้วแตะวาซาบินิดเดียว รสจะตัดมันและหอมขึ้นแบบชัดเจน ใครชอบของดองควรสั่งตั้งแต่รอบแรก 3) ยุกเกะ (ยำเนื้อดิบสไตล์เกาหลี): จานนี้หอมน้ำมันงาและมีไข่แดงดิบช่วยให้เนื้อเนียนนัว ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งมาแชร์เป็นจานเปิดมื้อ กินสลับกับเนื้อย่างจะไม่เลี่ยน 4) ปูไข่ดอง + ข้าวคลุกสาหร่าย: คอมโบนี้เหมาะกับคนชอบรสเข้ม ๆ กินตอนข้าวยังอุ่น ๆ แล้วคลุกรวมกันคือเพลินมาก 5) ไข่ตุ๋นชีส: มาแบบฟู ๆ ชีสเยิ้ม ช่วยบาลานซ์มื้อปิ้งย่างได้ดี โดยเฉพาะถ้ามากับคนที่ไม่กินดิบ 6) ของหวาน Cheese Hotteok: แป้งกรอบนอกนุ่มใน ไส้ชีสยืด ๆ จิ้มน้ำผึ้ง เป็นจบมื้อที่รู้สึก “ครบเซ็ตเกาหลี” มาก เรื่องราคา/การสั่งให้คุ้ม เราว่าร้านนี้เหมาะกับการไป 2-4 คนแล้วสั่งเนื้อเป็นหลัก 1-2 แบบ + เมนูแชร์ 2-3 อย่าง (ยุกเกะ/ปูไข่ดอง/ไข่ตุ๋น) จะได้ลองหลายรสโดยไม่อิ่มแต่เนื้ออย่างเดียว ส่วนราคาจริงแนะนำดูเมนูอัปเดตที่หน้าร้าน/ช่องทางร้านอีกที เพราะแต่ละช่วงอาจปรับตามวัตถุดิบ แต่โดยรวมคุณภาพเนื้อและความฉ่ำถือว่าคุ้มสำหรับสายวากิว บรรยากาศและรูปที่หลายคนอยากรู้ ในร้านเป็นโต๊ะปิ้งย่างพร้อมเครื่องดูดควัน กินแล้วไม่ค่อยติดเสื้อ บรรยากาศโมเดิร์น เหมาะทั้งมื้อชิลและนัดเพื่อนจริงจัง ถ้ามากันเป็นกลุ่ม ร้านมีห้อง private ชั้น 2 (ประมาณ 8-16 คน) เหมาะกับวันเกิด/เลี้ยงทีม การเดินทางและที่จอด (สำคัญมากแถวเอกมัย) ร้านอยู่ซอยเอกมัย 2 ข้างร้านมีที่จอดเล็กน้อย ถ้าเต็มมี valet ฟรี หรือจอดที่โรงแรม Somerset ท้ายซอยได้ฟรีเช่นกัน เวลาเปิด 12:00-00:00 ทิปสุดท้าย: ถ้าอยากได้รูป “ชิ้นเนื้อย่างบนเตา” สวย ๆ ให้ย่างไฟกลางแล้วรอให้ผิวเซ็ตก่อนค่อยกลับด้าน จะได้ความ juicy และลายมันเงาสวยมาก
