ใครที่เป็นแฟนร้าน Blue Coffee หรือกำลังมองหาร้านกาแฟแนว Specialty นอกจากเมนูลาเต้สีสันสดใสแล้ว อยากแนะนำให้ลองกาแฟดริปที่สาขาพารากอนแห่งนี้ เพราะเป็นสาขาแรกที่เสิร์ฟกาแฟดริป โดยสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ตั้งแต่คั่วอ่อนจนถึงคั่วเข้มตามสไตล์ที่ชอบ รวมถึงยังสามารถซื้อเมล็ดกาแฟหรือตัวดริปแบคกลับบ้านได้ด้วย นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการที่จอดรถฟรี 2 ชั่วโมงแรก สะดวกสำหรับคนที่แวะมาช้อปปิ้งหรือทำธุระแถวสยามพารากอน ในส่วนของเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์อย่าง Blue Latte ที่ผสมด้วยสาหร่าย Spirulina ถือเป็นเมนูที่นอกจากจะได้รสชาติละมุนแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะช่วยต้านอนุมูลอิสระ ส่วน Black Latte เมนูสีดำก็ได้รับความนิยมไม่น้อยเพราะให้ความรู้สึกเท่และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และถ้าใครชอบมัทฉะ รสชาติของ Soft Matcha ที่เติมซอฟต์ครีมชั้นหนาจัดเต็มก็เป็นตัวเลือกที่น่าลอง ช็อตมัทฉะเข้ม ๆ ตัดกับซอฟต์ครีมด้านบนกลายเป็นรสชาติที่ลงตัวมาก ถ้าใครยังไม่เคยแวะไปชิม ร้านนี้ถือว่าต้องไปลอง เพราะนอกจากรสชาติและความแปลกใหม่แล้ว ยังเป็นร้านที่ตั้งอยู่ในทำเลดีเดินทางง่าย ทำให้การดื่มกาแฟพิเศษในวันหยุดหรือเวลาว่างเป็นเรื่องสนุกและน่าประทับใจมากขึ้นอีกด้วย