ใครกำลังเสิร์ชหา Blue Coffee Paragon / Blue Coffee Siam Paragon แล้วอยากรู้ว่า “สาขาพารากอนอยู่ชั้นไหน” บอกเลยว่าหาไม่ยากค่ะ สาขา Blue Coffee Urban Collections (หลายคนเรียกสั้น ๆ ว่า Blue Coffee UC) อยู่ชั้น G โซน Gourmet Garden ของสยามพารากอน เดินเข้าโซนอาหาร/ซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วสังเกตหน้าร้านที่โทนมินิมอล ๆ จะเห็นเด่นมาก ส่วนตัวเราชอบสาขานี้ตรงที่บรรยากาศค่อนข้างคึกคักแต่ไม่วุ่นวายเกินไป เหมาะกับการแวะพักระหว่างช้อปปิ้ง หรือมานั่งจิบกาแฟก่อนกลับบ้าน ถ้าไปช่วงบ่าย-เย็นคนจะเยอะหน่อย แนะนำเผื่อคิว โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์ที่คนสั่งกันแทบทุกโต๊ะ เมนูที่อยากแนะนำสำหรับคนมา Blue Coffee พารากอนครั้งแรก - Black Latte (เมนูพิเศษเฉพาะสาขาในกรุงเทพฯ) สีดำเท่ ๆ ฟีลเข้มแต่ดื่มง่าย เหมาะกับคนชอบลาเต้ที่มีคาแรกเตอร์ชัด - Blue Latte เมนูซิกเนเจอร์สีฟ้าน่ารักจาก Blue Spirulina จุดที่เรารู้สึกว่าดีคือกลิ่นนมกับกาแฟบาลานซ์ ไม่หวานจัด และได้ความละมุนแบบ “ดื่มเพลิน” - Soft Matcha อันนี้เหมือนเป็นเมนูที่ถ่ายรูปสวยด้วยและอร่อยด้วย ซอฟต์ครีมให้มาแน่น (เหมือน 2 ชั้น) พอทานคู่กับช็อตมัทฉะเข้ม ๆ แล้วตัดกันดีมาก ใครชอบมัทฉะสายเข้มต้องลอง อีกอย่างที่ทำให้ Blue Coffee UC at Siam Paragon น่าสนใจคือที่นี่เป็นสาขาแรก ๆ ที่มี “กาแฟดริป” ให้เลือกจริงจัง สามารถเลือกเมล็ดได้หลายโปรไฟล์ ตั้งแต่คั่วอ่อนถึงคั่วเข้ม (บางวันจะมีตัวอย่างอย่าง Drip Ethiopia Blend) ถ้าไม่แน่ใจว่าชอบแบบไหน บอกบาริสต้าว่าปกติดื่มโทนช็อกโกแลต/นัตตี้ หรือโทนฟรุตตี้ เขาจะช่วยแนะนำได้ตรงมาก ทริคเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่: ถ้ากลัวรสเข้มเกินไป ลองเริ่มจากลาเต้ก่อน แล้วค่อยขยับไปดริป หรือถ้าอยากซื้อกลับบ้านก็มีเมล็ดกาแฟ/ดริปแบคให้เลือก เหมาะกับคนอยากลองทำเอง พิกัด & ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนไป - Blue Coffee Urban Collections: Siam Paragon ชั้น G (โซน Gourmet Garden) - เวลาเปิด-ปิด: 10:00-22:00 - ที่จอดรถ: จอดฟรี 2 ชั่วโมงแรก (เช็กเงื่อนไขของห้างในวันที่ไปอีกที) ถ้าใครตั้งใจไปตามรอย “Blue Coffee สาขา” ในกรุงเทพฯ เราว่าสาขาพารากอนเป็นจุดเริ่มที่ดีมาก เพราะครบทั้งเมนูซิกเนเจอร์ + เมนูพิเศษ + มีดริปให้ลองในที่เดียว