懐かしの固めのプリン🍮

「昭和っぽい」固めプリンアラモードって、味はもちろん“見た目”でテンション上がるタイプだな…と改めて実感しました。私がイメージする王道は、ガラスの器に固めプリン、バニラアイス、ホイップクリーム、赤いチェリー、キウイやみかんみたいなフルーツをちょこんと添えた盛り付け。これだけで一気に喫茶店感が出ます。 ◆昭和プリンアラモードの盛り付けのコツ ・器は「背が低めのガラスのデザートカップ」か「脚付きパフェグラス」だと雰囲気◎。プリンの丸い形が映えるので、透明感のある器が合います。 ・プリンはお皿に出す時に崩れやすいので、器の中心に置いてから周りを埋めるのが失敗しにくいです。 ・バニラアイスはプリンに寄り添わせるように横へ。溶けてもカラメルと混ざっておいしいので、あえて近づけるのもアリ。 ・ホイップクリームは上に高くしすぎず、ふんわり“喫茶店の控えめ感”を意識すると昭和っぽい見た目になります。 ・仕上げの赤いチェリーは必須級。最後にのせると一気に完成度が上がります。 ◆「器 100均」でそれっぽくする選び方 100均でも、ガラスのデザートカップやミニパフェグラスが見つかることがあります。選ぶ時は、①透明ガラス、②口が広め、③底が安定している、の3点をチェック。家で作るなら2〜3個そろえて、同じ器で並べると喫茶店っぽい写真が撮れました。 ◆ガストのプリンアラモードが気になる人へ 外で手軽に“プリンアラモード欲”を満たしたい時、ファミレスは心強い存在。ガストのプリンアラモードみたいに、アイス＋ホイップ＋フルーツの組み合わせは、昭和系の再現にもそのまま使えます。家で真似するなら、缶詰みかんやカットフルーツを活用すると準備がラクでした。 レトロ喫茶のプリンって、思い出補正も含めて「また食べたい」気持ちが強くなるんですよね。固めプリン派の人は、器とチェリーだけでもこだわってみると“昭和っぽい”一皿に近づきます。