[OSAKAsayama-shi] #Sanuki Udon Ittetsu #Osaka Sayama City

私が行ったときに「讃岐うどん いってつ」は、いわゆる“コシ強め”の讃岐系で、冷たい生醤油うどんが特に相性良かったです。大根おろしに醤油を回しかけて、青ネギ・ごまをのせ、最後にレモンをギュッと絞ると後味が一気にさっぱり。暑い日や食欲がない日でもスルッと食べられました。写真で見るとシンプルですが、薬味で味がちゃんと変わるので飽きにくいです。 「いってつ メニュー」を探している人は、お品書き（紙のメニュー）だけで判断しないのがポイント。店内の壁に小さな札みたいな“別メニュー”が掛かっていて、肉ぶっかけやカツカレーうどんなど、ちょっと変化球のメニューが見つかりました。初回は王道のうどん＋天ぷら、次は壁メニューにチャレンジ、みたいな楽しみ方ができそう。 天ぷらは揚げたてが出てくるので、提供されたら早めに食べるのがおすすめです。私は海老天を塩で食べましたが、衣がサクサクで軽く、うどんの“もちっ”とした食感と対比が出て満足度が上がりました。天ぷらはうどんに乗せず別皿で、最後までサクサク派の人にも向いてます。 「讃岐うどん いってつ 駐車場」については、店前に3台＋お店から約50m先に6台分と案内がありました。初めてだと近くの駐車場を見落としがちなので、満車っぽいときは少し先もチェックしてみてください。店内はテーブル席とカウンター席があり、ひとりでも入りやすい雰囲気でした。 支払いは現金のみ。営業時間は昼11:00〜15:00／夜18:00〜21:00（ラストオーダー表記も店頭にあり）なので、夜狙いの方は時間に余裕を持って行くのが安心です。これから行く人は、まず冷たいうどんで麺の良さを味わって、次回は温かいうどんや壁メニューで広げるのが個人的におすすめです。