【TOKYO_shinjuku3chome】#新宿三丁目#築地青空三代目 #EDOMAE SS新宿

私も先日、新宿三丁目にある『EDOMAE SS』で築地発祥の江戸前おまかせ鮨を体験しました。事前に苦手なネタを伝えたことで、安心してコースを楽しめ、まぐろ、ひらめ、ほたて、あじ、いくら、かつお、太刀魚あぶり、中とろ、うに、あなごといった多彩なネタが出てきましたが、どれも新鮮で口の中でとろけるような味わいでした。特に太刀魚のあぶりは香ばしく、絶妙な脂の乗りに感動しました。 店内はカウンター7席とこぢんまりとしていて、目の前で職人さんが一貫一貫丁寧に握ってくれるので臨場感があり、鮨の魅力を改めて感じられます。ランチとディナーそれぞれ3部制の予約制で、混雑を避けてゆったり過ごせるのもポイント。新宿の喧騒から少し離れて、築地の本格的な江戸前寿司を手軽に味わえるスポットとしておすすめです。 また、江戸前鮨の醍醐味であるネタの新鮮さはもちろん、仕込みや盛り付けの美しさも際立っており、SNS映えもバッチリ。苦手なネタが多い家族も満足できたのは、好き嫌いに配慮したおまかせコースの強みだと感じました。新宿で気軽に高級鮨を楽しみたい方にはぜひ訪れてほしいお店です。