การทำเค้กแซลมอนนั้นเป็นอะไรที่ผมเองชอบมาก เพราะรสชาติของแซลมอนสดใหม่ผสมผสานเข้ากับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนได้อย่างลงตัว ในประสบการณ์ผม การเลือกแซลมอนที่สดใหม่สำคัญมาก ควรเลือกแซลมอนเนื้อสีส้มสด รสชาติเต็มเปี่ยมแบบที่เห็นได้ชัด ต่อมาคือการผสมส่วนผสมเค้ก ต้องระวังอุณหภูมิของวัตถุดิบให้เหมาะสม เพื่อให้เค้กฟูและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล อีกอย่างที่ผมชอบทำคือการเพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง เช่น พริกไทยดำป่นเล็กน้อย หรือสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่ง เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้มีมิติขึ้น เวลาเสิร์ฟผมมักจะจัดเวลาไว้ตอน 02:14 น. ซึ่งเป็นเวลาที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและได้ทานเค้กอร่อยๆ แบบไม่เร่งรีบ ทำให้ได้สัมผัสรสชาติอย่างเต็มที่ ถ้าคุณชอบแซลมอนเหมือนกัน ลองเริ่มจากสูตรง่ายๆ และปรับแต่งตามความชอบของตัวเอง จะทำให้รู้สึกสนุกในการทำและอร่อยกับเค้กของคุณมากขึ้นครับ