Swensen’s Craft Bar Ice Cream รสโปรด 🌹❤️

ถ้าใครกำลังเล็ง “ไอติมสเวนเซ่นมะม่วง” แล้วลังเลว่าอร่อยไหม เราเข้าใจเลย เพราะมะม่วงเป็นรสที่คนไทยคุ้นเคยและมักคาดหวังสูง โดยเฉพาะถ้าเป็นรสผลไม้ ต้องหวานพอดี กลิ่นชัด และไม่เลี่ยน ส่วนตัวเราชอบเริ่มจากเช็กก่อนว่ารสนั้นเป็นแนวไอศกรีมนมหรือซอร์เบท์/เชอร์เบท เพราะฟีลต่างกันมาก: แบบนมจะนัว เข้มข้น แต่บางทีอาจหวานกว่าและเลี่ยนง่าย ส่วนแบบซอร์เบท์จะสดชื่น กินแล้วเบากว่า เหมาะกับวันร้อนๆ พอพูดถึงสาย “Craft Bar” ของ Swensen’s จุดที่เราชอบคือฟีลความพรีเมียมในรายละเอียดเล็กๆ เช่นการเสิร์ฟในถ้วยแก้วใสเรียบหรู ตักด้วยช้อนทอง คือทำให้ไอติมธรรมดาดูพิเศษขึ้น เหมือนนั่งกินของหวานในคาเฟ่ และถ่ายรูปก็สวยมาก โดยเฉพาะโทนโรแมนติกๆ ส่วนรสที่เราอยากเชียร์ให้ลองคู่กับสายผลไม้อย่างมะม่วง คือ Rose Lychee Sorbet (โรส ลิ้นจี่ ซอร์เบท์) ที่เราอินมากจริงๆ รสนี้จะเด่นเรื่องความ “หอมสดชื่น” มาแบบกุหลาบนุ่มๆ ไม่ฉุน ผสมกับความหวานของลิ้นจี่และมีเนื้อลิ้นจี่ให้เคี้ยวเล็กๆ กินแล้วไม่หนักท้อง เหมาะมากถ้ากลัวรสมะม่วงจะหวานจัด หรืออยากสลับรสให้ล้างปาก ทริคเล็กๆ เวลาเลือกไอติมสเวนเซ่นรสมะม่วง (หรือรสผลไม้ทั่วไป) เรามักดู 3 อย่าง: 1) กลิ่นต้องเป็นผลไม้จริง ไม่ใช่กลิ่นแต่งที่แหลม 2) ความหวานต้องไม่กลบความเปรี้ยว/หอมของผลไม้ 3) เนื้อสัมผัสต้องเนียน ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งเยอะเกินไป ถ้าไปลองแล้วรู้สึกว่ามะม่วงหวานไป แนะนำสั่งน้ำเปล่าหรือเลือกกินคู่กับรสซอร์เบท์แบบ Rose Lychee เพื่อบาลานซ์ความสดชื่น สุดท้าย ถ้าใครกำลังหาของหวานที่ทั้งอร่อยและได้บรรยากาศ “คราฟท์” หน่อยๆ เราว่าลองไปชิมที่ร้านแล้วเลือก 1 รสผลไม้ (อย่างไอติมสเวนเซ่นมะม่วง) + 1 รสสดชื่นหอมๆ (Rose Lychee Sorbet) จะได้ครบทั้งหวานละมุนและเฟรชในแก้วเดียว แถมรูปออกมาสวยมากด้วย