สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านราเมงโฮมเมดที่มีบรรยากาศอบอุ่นสไตล์บ้านไม้ญี่ปุ่นแท้ๆ 372 Ramen And Sake นับว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างมากครับ ร้านตั้งอยู่ในย่านพระนคร ให้ความรู้สึกเหมือนย้อนกลับไปบ้านต่างจังหวัดที่ญี่ปุ่นจริงๆ ทั้งการตกแต่งร้านซึ่งใช้บ้านไม้เก่าปรับปรุงใหม่ มีเพียง 6-8 โต๊ะทำให้ไม่วุ่นวาย เป็นมุมโปรดของผู้ที่ชอบร้านเล็ก ๆ บรรยากาศส่วนตัวและผ่อนคลาย เมนูเด่นของที่นี่ที่อยากแนะนำก็คือราเมงสองแบบ ได้แก่ Red Spicy Ramen ที่มีซุปทงคตสึผสมกับซอสเต้าเจี้ยวเผ็ด ให้รสชาติเข้มข้นและเครื่องครบจัดเต็มกับหมูชาชูที่นุ่มมาก ๆ เหมาะกับคนชอบรสเผ็ด ส่วน White Tonkotsu Chashu เป็นซุปกระดูกหมูแบบคลาสสิค รสชาติกลมกล่อมละมุน ท็อปปิ้งเต็มที่ทั้งไข่โชยุ หน่อไม้ และหอมเจียว ช่วยเพิ่มมิติให้ราเมงยิ่งขึ้น นอกจากราเมงแล้ว ทางร้านยังมีอาหารทานเล่นเช่น Gyoza หมูทอดพอดีคำ และ Deep Fried Squid Tentacle หมึกกรอบ อร่อยเข้ากันดี รวมถึงเมนูเครื่องดื่มอย่าง Crafted Cola ที่สดชื่นเหมาะกับอากาศเมืองไทย และเบียร์สด Asahi ที่เข้ากันกับอาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างดี พื้นที่จอดรถสะดวก สามารถจอดได้ที่โรงแรม Nouvo City Hotel โดยคิดค่าชั่วโมงละ 30 บาท ร้านเปิดบริการช่วงกลางวัน 12.00-15.00 น. และช่วงเย็น 17.00-22.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเติมเต็มประสบการณ์ทานราเมงคุณภาพฟีลญี่ปุ่นแท้ ๆ ในกรุงเทพฯ ร้านนี้ตอบโจทย์แน่นอนครับ ถ้าใครชอบร้านราเมงแบบ cozy, homemade และชอบบรรยากาศสงบ ๆ ไม่เร่งรีบ 372 Ramen And Sake คือร้านที่ควรไปลองสักครั้ง รับรองว่าจะหลงรักทั้งรสชาติและ feel ของร้านเล็ก ๆ ที่เก็บความอบอุ่นเอาไว้ได้อย่างลงตัว