วันนี้เดี๋ยวพาไปเสิร์ฟตำลงแดงกัน ใครรู้บอกหน่อยแบบนี้ทานกี่คนดี😍🙀

ใครกำลังหาข้อมูลร้าน Call Moo บรรทัดทอง แล้วลังเลว่าควรสั่งอะไรดี เราไปลองแบบตั้งใจไป “ตำลงแดง” โดยเฉพาะเลย เพราะเห็นจานแล้วสะดุดตามาก จานใหญ่อลังการ เหมือนยกถาดมาเสิร์ฟกันตรงหน้า ก่อนไปเราคิดว่าอาจจะเวอร์ แต่พอได้เห็นของจริงคือใหญ่จริง ไม่ได้ถ่ายให้ดูใหญ่—มันใหญ่เอง สิ่งที่ชอบคือเส้นมะละกอของที่นี่ เขาสับเป็นเส้นสวยๆ ไม่เละ ทำให้เวลาคลุกแล้วซอสเข้าเส้นดี แต่ยังกรุบอยู่ กินแล้วเพลินมาก แล้วปลาร้าคือ “น้ำมากกก” ตามที่เห็นในร้านเลย ใครสายปลาร้าจะฟินเพราะมันนัว หอม ไม่แห้ง ทำให้ตำโดยรวมฉ่ำๆ คลุกข้าวเหนียวหรือกินเล่นก็ได้ อีกอย่างที่ทำให้จานนี้สนุกคือเม็ดกระถิน เขาโรยมาให้แบบไม่กั๊ก กินแล้วเพิ่มความกรุบหอม ช่วยตัดความเผ็ดได้ดี (แต่ถ้าใครไม่กินกระถิน แนะนำบอกเขาได้ก่อนนะ) คำถามยอดฮิตที่เราก็สงสัยเหมือนกัน: “ตำลงแดง” แบบนี้กินกี่คนดี? จากที่เราลอง ถ้าเป็นกลุ่มที่กินส้มตำเป็นกับแกล้ม มีของอย่างอื่นด้วย เราว่า 3–4 คนกำลังดี แต่ถ้าไปกัน 2 คนแล้วตั้งใจมากินตำเป็นหลัก ก็พอไหวเหมือนกัน แต่อาจจะต้องเป็นสายแซ่บสายตำจริงๆ เพราะปริมาณเยอะและรสจัด ทริคเวลาสั่งสำหรับคนไปครั้งแรก: ถ้าไม่แน่ใจระดับเผ็ด ให้สั่งเผ็ดกลางก่อน เพราะตัวน้ำปลาร้าและความนัวทำให้รู้สึกเข้มข้นอยู่แล้ว แล้วค่อยเพิ่มพริกทีหลังจะเซฟกว่า และควรมีน้ำ/ของหวานล้างปากนิดนึงจะจบมื้อแบบแฮปปี้ พิกัดร้านอยู่ถนนบรรทัดทอง ตรงข้ามซอยจุฬา 14 ชื่อร้าน Call Moo เปิดทุกวัน 16.00–23.30 น. ถ้าจะโทรถามคิวหรือเช็กเมนู โทร 061-546-2596 ได้เลย ใครไปลองแล้วมาบอกหน่อยว่าทีม “กิน 2 คนก็เอาอยู่” หรือทีม “ต้อง 4 คนขึ้นไป” กันแน่