ใครกำลังหา “SOIL Maephong” หรือคาเฟ่แถวท่าแม่ผ่อง จันทบุรี เราว่าร้านนี้เหมาะมากกับวันอยากนั่งชิลริมแม่น้ำแบบไม่เร่งรีบ ตัวร้านรีโนเวทจากบ้านไม้เก่าริมน้ำในย่านชุมชนแม่ผ่อง บรรยากาศจะเป็นไม้ๆ ผสมปูนเปลือย เท่แต่ยังอบอุ่น แล้วมีจุดที่เราชอบสุดคือกระจกบานใหญ่ตรงบาร์ชงเครื่องดื่ม มองออกไปเห็นแม่น้ำกับต้นไม้เขียวๆ แสงช่วงบ่ายส่องเข้ามาคือถ่ายรูปสวยจริง (แนะนำมาช่วงบ่ายแก่ๆ แสงนุ่มกำลังดี) เรื่องเมนู ถ้ามาครั้งแรกเราแนะนำให้เริ่มจาก SOIL Chocolate (house blend) ก่อน เพราะดื่มง่าย เนื้อสัมผัสนุ่มและมีกลิ่นโกโก้ชัดแบบไม่หวานเลี่ยน ใครชอบสายเข้มค่อยขยับไป 80% จะได้ความคาเคาเด่นๆ ลึกๆ เหมาะกับคนที่ชอบช็อกโกแลตแบบจริงจัง และอย่าพลาดท็อปปิ้งโกโก้นิบส์ที่โรยบนเครื่องดื่ม—ช่วยเพิ่มความหอมขมปลายๆ กับเท็กซ์เจอร์กรุบๆ ดีมาก อีกเมนูที่เข้าคู่กับช็อกโกแลตคือ Chocolate Mousse เนื้อจะเนียนนุ่ม ละลายในปาก แล้วมี cacao nibs กับครัมเบิลช่วยเพิ่มความกรอบ ทำให้ไม่เลี่ยน กินคู่กับช็อกโกแลตร้อน/เย็นคือเข้ากันแบบพอดี (ถ้าคุณสั่ง 80% แล้วกลัวเข้มไป ลองตัดด้วยมูสจะบาลานซ์ขึ้น) ทิปเล็กๆ สำหรับไปเช็คอินท่าแม่ผ่อง: ถ้าอยากได้รูปมุมบาร์กับวิวแม่น้ำ แนะนำไปช่วงคนไม่แน่นอย่างเช้าวันธรรมดาหรือบ่ายต้นๆ จะได้นั่งนานๆ และดูบาริสต้าชงเครื่องดื่มเพลินๆ ส่วนใครตั้งใจไปถ่ายโลโก้ SOIL กับผนังเท่ๆ ลองถือแก้วกระดาษหน้าร้านแล้วถ่าย close-up ก็ได้ฟีลคาเฟ่มาก สรุปคือ SOIL Maephong เป็นหนึ่งในคาเฟ่จันทบุรีที่เราอยากกลับไปซ้ำ เพราะทั้งบรรยากาศริมน้ำ งานไม้+ปูนเปลือย และเมนูคราฟต์ช็อกโกแลตที่ทำออกมาดีจริง ใครมาเที่ยวท่าแม่ผ่อง จันทบุรี อย่าลืมแวะปักหมุดไว้เลยค่ะ