จากประสบการณ์ของผมในการไปเยี่ยมชมห้องอาหาร Salvia ที่โรงแรม Grand Hyatt Erawan Bangkok นั้น สิ่งที่ประทับใจมากคือบรรยากาศที่อบอุ่นและเข้ากับธีมอิตาเลียนอย่างลงตัว เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปยังบ้านในอิตาลี ด้วยการตกแต่งที่ใช้ไม้และแสงไฟสีอบอุ่นสร้างความโรแมนติกและความเป็นกันเองในเวลาเดียวกัน เมนูอาหารที่นี่จัดทำโดยเชฟ Robertino ที่มีความชำนาญในอาหารอิตาเลียนแท้ จานโปรดของผมคือพาสต้าโฮมเมดที่มีรสชาติเข้มข้นและซอสที่ทำมืออย่างพิถีพิถัน นอกจากรสชาติอาหารที่ยอดเยี่ยม บรรยากาศของ Salvia ยังเหมาะมากกับการพาคนพิเศษมาดินเนอร์ เพื่อสร้างความทรงจำที่ดีจากค่ำคืนที่สวยงาม พร้อมกับเสียงเพลงเบาๆ และการบริการที่เป็นมิตร เวลาที่ร้านเปิดให้บริการก็น่าสนใจ ทั้งช่วงกลางวันและช่วงเย็นทำให้มีทางเลือกทั้งมื้อเบาๆ และมื้อค่ำสุดประทับใจ ผมแนะนำให้จองล่วงหน้าโดยเฉพาะช่วงเย็นซึ่งมักจะเต็มเร็วเพราะเป็นสถานที่ยอดนิยมของคนที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนและบรรยากาศดีๆ สุดท้าย เรื่องของราคาอาจจัดอยู่ในระดับสูงเล็กน้อย แต่เมื่อเทียบกับคุณภาพของอาหารและบรรยากาศที่ได้รับ ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ ทั้งกับครอบครัวหรือคนรัก ใครที่กำลังมองหาที่ทานอาหารอิตาเลียนในกรุงเทพฯ ที่ไม่เหมือนใคร แนะนำให้ลองมาที่ Salvia ซึ่งคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ที่กินใจและลิ้มลองอาหารอิตาเลียนต้นตำรับในบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน