🍤🥢 KANEKO HANNOSUKE | ข้าวหน้าเทมปุระในตำนาน

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา Kaneko Hannosuke Kingsquare หรือกำลังลังเลว่าจะไปสาขา One Bangkok ดีไหม (ส่วนตัวไปที่ Kingsquare Community Mall) ขอแชร์แบบละเอียดขึ้นนิดนึงว่าควรสั่งอะไร และเตรียมตัวยังไงให้ได้ฟีล “ข้าวหน้าเทมปุระในตำนานจากโตเกียว” แบบเต็มๆ อย่างแรกที่ชอบคือบรรยากาศร้านมินิมอล ดูอบอุ่นสไตล์ญี่ปุ่น นั่งสบาย ไม่อึดอัด แล้วเทมปุระเขาทำมาชิ้นใหญ่จริง แป้งกรอบแต่ไม่หนาเกิน เคี้ยวแล้วไม่รู้สึกอมน้ำมันมาก จุดเด่นคือซอสสูตรพิเศษของร้าน รสหวานเค็มกำลังดี ราดแล้วช่วยดึงความหอมของเทมปุระขึ้นมาแบบนัวๆ (ถ้าใครชอบรสจัด ลองเติมพริกญี่ปุ่นนิดๆ จะตัดเลี่ยนดีมาก) เมนูที่คิดว่าเหมาะกับมือใหม่สุดๆ คือ “ข้าวหน้าเทมปุระเอโดะมาเอะ (Edomae Tempura Rice Bowl)” ได้ฟีลครบเครื่องในชามเดียว มีทั้งกุ้งเทมปุระตัวโต และบางช่วงจะมีอูนางิชิ้นใหญ่ด้วย กินคู่ซอสคือเข้ากันมาก อีกอย่างที่อยากให้สั่งเพิ่ม/เลือกแบบที่มี คือ “ไข่ออนเซ็น” ไข่แดงเยิ้มๆ คลุกกับข้าวและซอสแล้วละมุนขึ้นเยอะ เป็นทีเด็ดที่ทำให้ชามดูพรีเมียมขึ้นทันที ถ้าวันไหนอยากได้อะไรสดชื่น แนะนำ “เซ็ตข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + โซบะเย็น (ミニ天丼と冷そば)” โซบะเส้นเหนียวนุ่ม กินแล้วเบาสบาย ตัดความมันของของทอดได้ดี เหมาะมากถ้าพาเพื่อนไปแชร์กันหลายอย่าง อีกเมนูที่หลายคนถามหา คือ “ข้าวหน้าก้ามปูซูไวเทมปุระ (ズワイガニ天丼)” ซึ่งเป็นเมนูพิเศษเฉพาะสาขา KINGSQUARE เท่านั้น ก้ามปูชิ้นใหญ่สะใจ เนื้อปูหวานๆ พอกัดพร้อมแป้งกรอบคือฟินมาก ถ้าไปสาขานี้แล้วอยากได้เมนูที่แตกต่างจากที่อื่น อันนี้ควรล็อกเป้าไว้เลย ทริคส่วนตัวก่อนไป: ถ้าอยากได้ความกรอบจัดๆ แนะนำไปช่วงไม่พีคหน่อย (กลางวันต้นๆ หรือบ่าย) จะได้เสิร์ฟร้อนๆ ต่อเนื่อง และอย่าลืมเช็กว่าร้านอยู่ชั้น 2 ของ KINGSQUARE Community Mall จะได้ไม่เสียเวลาหา