สำหรับผู้ที่เป็นแฟนก๋วยเตี๋ยวและชื่นชอบประสบการณ์รับประทานอาหารที่ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันอย่างแท้จริง ร้านกระทรวงเส้นที่สุขุมวิท 23 ถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ด้วยการตกแต่งร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้มานั่งทานข้าวบ้านเพื่อนในบรรยากาศไทยร่วมสมัยผสมผสานกับความวินเทจ ทำให้เกิดความผ่อนคลายและแตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปมาก ผมได้ลองสั่ง Sembawang Seafood Tom Yum ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลที่เครื่องแน่นมาก เส้นเป๊าะที่ให้มานั้นเด้งและมีสัมผัสที่น่าสนใจ น้ำซุปเข้มข้นและหอมมะนาวแท้ๆ ทำให้ได้รสชาติต้มยำที่กลมกล่อมโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม นอกจากนี้ ยังมีเมนูไฮไลท์อย่าง Wagyu Kagoshima A4 Boat Noodles ที่ใช้เนื้อวากิวลายหินอ่อนชั้นดี นุ่มจนละลายในปาก รวมกับเนื้อตุ๋นชิ้นหนาที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เป็นการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมจริงๆ อีกเมนูที่ต้องลองคือ Kurobuta Pork Noodles สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อ หมูคุโรบูตะที่นี่นุ่มและลวกมาอย่างพอดี ไม่เละเกินไป ให้รสสัมผัสและรสดีมาก เสริมท้ายด้วยขนมหวานแบบไทยที่ร้านจัดมาอย่างลงตัวทั้งขนมถ้วยและขนมกล้วย เสิร์ฟพร้อมน้ำสมุนไพรเย็นชื่นใจ ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารให้ครบถ้วน การมาที่นี่เหมือนได้หลบหนีจากความวุ่นวายของกรุงเทพฯ และได้เพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวระดับพรีเมียมในบรรยากาศอบอุ่น ผมแนะนำให้มาช่วงเวลาที่ร้านไม่คึกคักมาก เพื่อสามารถนั่งซดซุปร้อนๆ ได้อย่างสบายใจ ร้านตั้งอยู่ในบ้านขนิษฐา สุขุมวิท 23 ซึ่งหาไม่ยากและเหมาะสำหรับนัดเพื่อนหรือครอบครัวมาทานด้วยกันอย่างแท้จริง