หลายคนที่เสิร์ชคำว่า Kitti Kwong น่าจะกำลังหา “ร้านหมูแดงฮ่องกง” ที่รสชาติใกล้เคยกินที่ฮ่องกงจริงๆ เราเองก็เป็นคนนึงที่พอกลับมาไทยแล้วเจอร้านที่ถูกใจยาก เลยอยากมาแชร์ทริคสั้นๆ เวลาไปกินที่ Kwong Kee Roast สาขาสามย่าน (จุฬา 42) ให้ได้ฟีลฮ่องกงมากขึ้น และสั่งให้คุ้มที่สุด สิ่งที่ชอบของร้านนี้คือบรรยากาศและหน้าร้านดูเป็นสไตล์ฮ่องกงชัด มีโทนแดงๆ และตู้กระจกที่แขวนเนื้อย่างให้เห็นเลย ทำให้มั่นใจเรื่องความ “ย่างสด” แบบร้านเป็ดย่างหมูแดงฮ่องกง เวลาไปถึงแนะนำดูช่วงคนเยอะนิดนึง บางทีของจะหมุนไว เนื้อจะฉ่ำและหนังยังกรอบดี เมนูที่เหมาะกับมือใหม่ ถ้าอยากเริ่มแบบปลอดภัยให้สั่ง “ข้าวหมูแดง” ก่อน เพราะจะได้ลองซอสหมูแดงของร้านว่าเข้มข้นถูกปากไหม (ส่วนตัวชอบตรงที่รสไม่หวานโดด แต่หอมเครื่องและเค็มนัว) ถ้าเป็นสายกรุบกรอบ แนะนำลอง “ข้าวหมูกรอบ” หรือสั่งแบบผสมหมูแดง+หมูกรอบเพื่อเทียบกันในจานเดียว จะได้รู้เลยว่าชอบส่วนไหนมากกว่า อีกอย่างที่อยากแนะนำคือถ้าสั่งกลับบ้าน/เดลิเวอรี่ ให้แยกน้ำราด (ถ้าเลือกได้) หรืออย่างน้อยกินให้เร็วหน่อย เพราะความกรอบของหมูกรอบจะอยู่ไม่นาน โดยเฉพาะตอนสั่งผ่าน Grab ที่ราคาอาจสูงกว่าหน้าร้านเล็กน้อย แต่ข้อดีคือสะดวกมาก และในแอปจะเห็นรายการอาหารค่อนข้างหลากหลาย ทั้งข้าวหมูแดง บะหมี่หมูกรอบ และเมนูอื่นๆ เลือกได้ตามงบ ทริคเล็กๆ เวลาอยากอิ่มแบบคุ้ม: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งเป็น 2 อย่างต่างชนิด (เช่น ข้าวหมูแดง 1 + บะหมี่หมูกรอบ 1) แล้วแบ่งกันชิม จะได้สัมผัสทั้งเส้นและข้าว แถมไม่เลี่ยนจานเดียวเกินไป สรุปคือถ้าใครตามหา Kitti Kwong แล้วอยากได้ร้านหมูแดงฮ่องกงแถวสามย่านที่รสชาติใกล้ต้นตำรับจริงๆ ร้านนี้เป็นหนึ่งตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย