Food review rumored duck labs shop @ Non Swan Gold
ถ้าใครกำลังหารีวิว “ลาบเป็ดคนลือ โนนหงษ์ทอง” เพื่อเช็กก่อนแวะไปกิน บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะกับสายอีสานที่ชอบรสแซ่บๆ และอยากได้กับแกล้ม/กับข้าวแบบจัดเต็ม เราไปแบบหิวๆ เลยสั่งหลายอย่างเพื่อให้ครบทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และเมนูทอด เริ่มจากเมนูที่หลายคนตั้งใจไปหาอย่าง “ลาบเป็ด” จุดเด่นของร้านแนวนี้คือกลิ่นเครื่องลาบและความหอมคั่ว (ข้าวคั่ว/พริกป่น) ถ้าชอบรสจัดแนะนำให้บอกพนักงานได้เลยว่าเอาเผ็ดระดับไหน เพราะบางวันเครื่องจะจัดกว่าปกติเล็กน้อย ส่วนตัวเราชอบแบบเผ็ดกลางๆ จะได้กินเพลิน ไม่กลบรสเนื้อเป็ด เมนูที่เข้าคู่กันมากคือ “ส้มตำ” เราชอบตรงที่มีผักแนมมาให้ กินตัดเลี่ยนดี โดยเฉพาะถ้าได้ผักกระถินหรือยอดผักกรุบๆ จะยิ่งเข้ากัน เวลาไปกันหลายคน แนะนำสั่งตำ 1 จานแล้วแชร์ เพราะเดี๋ยวเครื่องแน่นกินเร็วอิ่ม อีกอย่างที่มักจะอยู่บนโต๊ะคือหม้อซุปแนว “ต้มแซ่บ/ต้มยำ” (แล้วแต่วันที่ร้านทำหรือเราเลือกสั่ง) หม้อนี้ช่วยบาลานซ์ความจัดของลาบและตำได้ดี ถ้าชอบน้ำซุปเข้มๆ แนะนำให้ขอเพิ่มมะนาวหรือพริกได้ตามชอบ กินร้อนๆ คล่องคอมาก ฝั่งเมนูทอด เราได้ลอง “ปลาทอดราดซอสพริก” ซอสออกหวานนำเผ็ดตามนิดๆ ทำให้โต๊ะมีรสชาติหลากหลาย ไม่ได้เผ็ดอย่างเดียว เหมาะกับคนที่พาเพื่อนหรือคนในบ้านที่ไม่ทานเผ็ดมากไปด้วย ถ้าไปกันหลายคนแล้วอยากมีเมนูอิ่มท้อง แนะนำ “ข้าวผัดจานใหญ่” เพราะมาแบบจานใหญ่จริงๆ มีแตงกวา มะนาวซีก และต้นหอมให้ ช่วยให้กินแล้วสดชื่นขึ้น แถมข้าวผัดเป็นตัวเซฟสำหรับเด็กหรือคนกินเผ็ดไม่ได้ เรื่องบรรยากาศ ร้านแนวลาบเป็ดส่วนมากจะเป็นกันเอง นั่งได้ยาวๆ เหมาะกับไปเป็นกลุ่มหรือแวะกินระหว่างทาง เราแนะนำไปช่วงไม่พีคจะได้อาหารไว และถ้าตั้งใจไปลองหลายเมนูให้เผื่อท้องไว้หน่อย เพราะแต่ละจานค่อนข้างจริงจัง ทริคเล็กๆ ก่อนสั่ง: ถามพนักงานว่าจานไหนเผ็ดสุด/เปรี้ยวสุด แล้วค่อยไล่ระดับการสั่ง จะได้กินสนุกขึ้น และถ้าไปเย็นๆ หลายคนก็จะมีเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยตัดความเผ็ดได้ดีด้วย โดยรวม ถ้าเสิร์ชหา “ลาบเป็ดคนลือ โนนหงษ์ทอง” แล้วอยากได้ร้านที่มีครบทั้งลาบ ส้มตำ ซุปแซ่บ เมนูทอด และข้าวผัดอิ่มๆ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ควรลองเลย
