Buat kek dua tingkat memang satu pengalaman menarik, lebih-lebih lagi jika ini kali pertama anda mencubanya. Selain memilih tema yang sesuai seperti Cocomelo yang saya gunakan, penting juga untuk memberi perhatian pada teknik penyediaan kek agar hasilnya cantik dan tahan lama. Untuk sukatan bahan, penting tahu bahawa 3/4 cawan bersamaan dengan kira-kira 12 sudu makan, manakala 1 sudu teh bersamaan dengan 4 gram. Sukatan tepat ini membantu memastikan adunan kek keluar dengan sempurna. Semasa proses piping, anda perlu fokus dan teliti supaya hiasan kek nampak kemas. Saya sendiri pernah terlepas pandang sedikit, tapi dengan pemeriksaan berkali-kali, anda boleh elakkan rongak pada kek. Selain itu, mempersiapkan makanan sampingan seperti karipap dan donat boleh jadi idea menarik untuk majlis sambutan hari jadi, terutama bila perjalanan untuk membeli makanan luar agak mencabar. Jangan lupa juga untuk menyediakan kek ini seawal pagi supaya segala proses dari membakar, hias hingga susun bertingkat boleh dilakukan dengan tenang. Kek dua tingkat juga memberi peluang untuk anda lebih kreatif dan tunjukkan skill dekorasi kek anda. Saya harap perkongsian ini memberi ilham dan semangat buat anda yang baru mula mencuba buat kek sendiri!