97% Cocoa Chiang Mai
🍫 is the signature menu of the shop. 😋 The bottom floor will be lemon jelly, and the water will be dark chocolate, and the ice will be chocolate. The ice will be sweet. Eat with a slightly bitter water. Perfect.
📍 coordinates.97% Nothing But Cocoa
# Chiang Mai, which trip is good? # Chocolate # Chiang Mai food # Cafe # What to eat
ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนู 97% Nothing But Cocoa” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราว่าเริ่มจากแก้วซิกเนเจอร์ที่เป็น “โกโก้ 97%” ก่อนเลย เพราะมันได้เห็นคาแรกเตอร์ร้านชัดมากว่าเน้นโกโก้เข้มจริง ไม่ใช่หวานนำ สิ่งที่เราชอบคือเลเยอร์ในแก้วทำมาสนุกมาก: ก้นแก้วเป็น Lemon jelly (เยลลี่มะนาว) ที่ช่วยตัดความขมของ Dark chocolate ได้ดี พอคนให้เข้ากันจะได้ความเปรี้ยวสดชื่นแทรกขึ้นมา ไม่เลี่ยน แล้วน้ำแข็งก็ไม่ใช่น้ำแข็งธรรมดา เป็น Ice chocolate (น้ำแข็งช็อกโกแลต) ที่ละลายแล้วเพิ่มความหวานนิดๆ ให้รสบาลานซ์ขึ้นเรื่อยๆ ระหว่างที่ดื่ม ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง/ตอนกินที่เราอยากแนะนำ: - ถ้ากลัวขมเกิน ให้คนช้าๆ หรือดูดผ่านน้ำแข็งช็อกโกแลตก่อน รสจะนุ่มขึ้นกว่าดื่มตัวดาร์กช็อกโกแลตตรงๆ - ถ้าชอบเข้มจัดแบบสายดาร์ก ให้ลองจิบช่วงแรกก่อนคน จะได้รสโกโก้ชัดมาก แล้วค่อยคนให้เจลลี่มะนาวกระจายทีหลัง - แก้วนี้เหมาะกับคนที่ไม่ชอบหวานจัด แต่ถ้าใครเป็นสายหวาน อาจรู้สึกว่าช่วงแรกเข้มไปนิด พอปล่อยให้น้ำแข็งช็อกโกแลตละลายสักพัก รสจะกลมขึ้นเอง โดยรวมเราให้เป็นหนึ่งในเมนูที่ “ต้องลอง” ของ 97% Nothing But Cocoa เลย เพราะมีทั้งความเข้มของโกโก้ ความหอมของดาร์กช็อกโกแลต และความสดชื่นจากเลมอนเจลลี่ในแก้วเดียว ใครกำลังหาว่าร้าน 97% Nothing But Cocoa มีเมนูอะไรอร่อย แนะนำเริ่มจากแก้วนี้ได้ไม่ผิดหวังค่ะ
