Cheap lunch plate at home
Make good use of regular vegetables
Our lunch plate can be cheap.
Standard vegetables
Tamagoyaki
Potato Sara Basil
Boil potatoes and mix with mayonnaise and basil pesto.
Rice ball
Edamame, sake flakes
Mix perilla and make it round.
Beans salad mixed with salad beans and tuna, seasoned with salt koji lemon
I also mixed carrots.
Hirekatsu is leftover from the day before
Eating alone is also fun.
With the use of standing dishes
Making rice balls on the day.
Just serve it, so it's short time
おウチでのお手軽ランチ作りには、常備菜の活用がとても便利です。私もよくジャガイモを茹でて、マヨネーズとバジルペーストを混ぜてポテトサラダを作り置きしています。これを使うだけで、彩りも味もアップし、ランチがぐっと豪華になります。また、おにぎりは枝豆や酒フレーク、大葉を混ぜ込むことでふんわりとした食感と爽やかな香りを楽しめました。市販の材料を組み合わせるだけで簡単にできるので、忙しい日でも手軽です。ビーンズサラダにはツナや人参、塩麹とレモンで味付けをして、さっぱりとした一品に。これらのメニューはどれも前日に準備できるので、当日は盛り付けるだけの時短ランチプレートになります。私の場合、前日のヒレカツの残りを添えることで、コストも抑えられ満足感もアップ。全体的に400円以下で作れるのも大きな魅力です。おうち時間を楽しみながら、手軽で節約できるランチ作りを試してみてはいかがでしょうか。
