#อุบลราชธานี #ขามใหญ่

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “อุบลสวนผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ byพี่น้อง” ในเขตอำเภอเมืองอุบลราชธานี เราเคยสั่งมากินเองแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับคนที่อยากได้ผักสลัดสด ๆ แบบหน้าสวนจริง ๆ โดยเฉพาะโซนขามใหญ่หรือใกล้ ๆ ที่สามารถนัดรับกันได้สะดวก สิ่งที่ชอบคือมีผักให้เลือกหลายแบบ ทั้งกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ฟิลเลย์ และบัตเตอร์เฮด (บางวันอาจมีสลัดรวมด้วย) ถ้าจะเลือกให้เหมาะกับเมนู แนะนำแบบนี้: กรีนโอ๊คจะกรอบเบา ๆ กินง่าย เหมาะกับสลัดทั่วไปหรือทำแรป; เรดโอ๊คใบจะนุ่มกว่าเล็กน้อย สีสวย ถ่ายรูปจานอาหารขึ้นมาก; บัตเตอร์เฮดใบจะนุ่มหวาน เหมาะกับสลัดที่อยากได้สัมผัสละมุน ๆ; ส่วนฟิลเลย์ใบหยัก ๆ จะเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้สลัดไม่น่าเบื่อ ทริคเวลาซื้อแบบยกกิโลคือ “เตรียมเก็บให้ถูก” จะช่วยให้ผักอยู่ได้นานขึ้นมาก หลังได้ผักมาแล้วเราใช้วิธีเปิดถุงระบายอากาศก่อน เช็ด/ซับหยดน้ำส่วนเกิน แล้วห่อด้วยทิชชู่แห้งหรือผ้าซับบาง ๆ ใส่กล่องปิดฝาหลวม ๆ แช่ช่องผักในตู้เย็น (พยายามอย่าให้โดนผนังตู้เย็นที่เย็นจัด) ผักจะกรอบได้นานหลายวัน และหยิบมาทำสลัดได้เรื่อย ๆ ใครอยู่ไม่ไกลสวน แม่ค้าสามารถส่งด้วยมอไซค์ได้ (สะดวกดีมากถ้าสั่งไม่เยอะ) หรือจะนัดรับแถว 7-11 ดอนแค/ขามใหญ่ก็ช่วยประหยัดเวลาค่าเดินทาง สำหรับคนไม่สะดวกออกจากบ้าน ยังสั่งผ่านแอพเดลิเวอรี่ได้ทั้ง LINE MAN, Grab และ ShopeeFood เลือกช่องทางที่ค่าส่งคุ้มกับระยะทางของเราได้เลย อีกอย่างที่ควรรู้เวลาเทียบราคา คือออเดอร์ผ่านแอพเดลิเวอรี่ร้านมักมีค่าธรรมเนียม/GP ทำให้ราคาหน้าร้านกับในแอพอาจต่างกันนิดหน่อย ถ้าจะสั่งแบบยกกิโลหรือสั่งประจำ ลองทักถามรายละเอียดการรับของ/รอบส่ง จะคุ้มและวางแผนได้ง่ายขึ้นค่ะ