Kuih Kelupis.. pernah makan tak?

Kuih Kelupis memang sinonim dengan budaya Sarawak dan jadi sejenis kuih tradisional yang tidak boleh dilepaskan. Saya sendiri suka sangat makan kuih kelupis sebab ia lembut dan ada rasa santan yang kaya, buat rasa makan jadi lebih sedap dan berbaloi. Biasanya kuih ni dibungkus dengan daun kelupis yang memberi aroma harum dan rasa yang unik berbeza dengan kuih lain. Selain kuih kelupis, Sarawak juga terkenal dengan kuih muih tradisional lain seperti memek Melayu dan kuih muih berasaskan kelapa. Kuih-kuih ini bukan sahaja melambangkan keunikan citarasa budaya tempatan, malah setiap satu kuih ada cara penyediaan dan sejarah tersendiri yang menarik untuk dikaji. Contohnya, memek lembut yang juga merupakan kuih tradisional dimakan semasa majlis-majlis istimewa. Kalau ada peluang, saya cadangkan korang cuba sendiri buat kuih kelupis, sebab proses bungkus dengan daun kelupis memerlukan kemahiran tertentu supaya kuih tidak mudah pecah dan rasanya tetap sedap. Buat sendiri juga boleh jadikan aktiviti family bonding sambil belajar tentang warisan kulinari Sarawak. Tak lupa juga untuk cari kuih kelupis di pasar-pasar tradisional atau kedai kuih sekitar Sarawak, yang mana biasanya menggunakan bahan segar dan asli dari kawasan setempat. Ini buat rasa kuih lebih autentik dan melekat di ingatan. Kuih kelupis bukan sahaja wajar dicuba, malah perlu dipelihara sebagai warisan kuliner yang kaya dengan makna budaya.