หลายคนทักมาถามเรื่อง “กาแฟอุ้มลักขณา” หรือ SWP Bird Nest Coffee ว่ารสชาติเป็นยังไง และที่สำคัญคือ “กินตอนไหนดี” เลยขอเล่าประสบการณ์แบบคนชอบกาแฟที่อยากได้ความละมุน ไม่ขมโดดนะคะ อย่างแรกที่สัมผัสได้คือกลิ่นหอมชัดตั้งแต่ฉีกซอง กลิ่นออกแนวหอมกาแฟแต่มีความนวล ๆ พอชงแล้วรสชาติจะไปทาง “หอม หวาน มัน นัวร์” (สายหวานนิด ๆ จะชอบ) ดื่มง่าย ไม่ฝืนคอ เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกาแฟเข้มจัด หรืออยากได้เครื่องดื่มเช้าที่ชงไว ๆ คำถามยอดฮิต: กาแฟอุ้มลักขณากินตอนไหน? - ตอนเช้า: เป็นช่วงที่เข้ากันที่สุดสำหรับเรา เพราะได้ความสดชื่นและช่วยให้ตื่นตัว แต่ถ้าเป็นคนไวต่อคาเฟอีน แนะนำทานหลังอาหารเช้าจะสบายท้องกว่า - ก่อนเริ่มงาน/ก่อนประชุม: ถ้าวันไหนต้องใช้สมาธิ เราจะชงแก้วนึงแบบไม่หวานเพิ่ม เพื่อให้รสกาแฟชัดขึ้น - ช่วงบ่าย: ถ้าทานหลังบ่าย 3 แล้วนอนยาก อาจเลี่ยง หรือเปลี่ยนเป็นครึ่งซอง/ชงจาง ๆ แทน วิธีชงที่เราว่าอร่อย (ทำตามนี้รสจะกลมขึ้น) 1) ใช้น้ำร้อนประมาณ 120–150 ml แล้วคนให้ละลายก่อน 2) ถ้าชอบนัว ๆ เติมนมสด/นมโอ๊ตเล็กน้อย รสจะมันละมุนขึ้นมาก 3) สายเย็น: ชงด้วยน้ำร้อนนิดเดียวให้ละลาย แล้วเติมน้ำแข็ง + นม จะได้ฟีลกาแฟนมเย็นหอม ๆ คนที่กำลังลังเลเรื่องความหวาน: โดยรวมจะมีความหวานอยู่แล้ว ถ้าคุมหวาน แนะนำไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม หรือชงให้จางขึ้นอีกนิดก็ช่วยได้ ส่วนคนที่ชอบหวานมันแบบคาเฟ่ อาจเติมนมข้น/ครีมเมอร์เพิ่มตามชอบ สุดท้าย ถ้าถามว่าเหมาะกับใคร—เราว่าเหมาะกับคนที่อยากลอง “กาแฟรังนกคอลลาเจน/กาแฟ bird nest” ในแบบที่ดื่มง่าย กลิ่นหอมชัด และอยากได้ตัวเลือกที่ชงไวในชีวิตประจำวัน ใครลองแล้วชอบชงแบบไหน มาแชร์กันได้นะ