หมูสับผัดกะปิผักบุ้ง

วันนี้ขอเสนอเมนู หมูสับผัดกะปิผักบุ้ง

2025/10/30 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครค้นหา “ผักบุ้งผัดกะปิ” แล้วอยากได้รสเข้มข้นแบบร้านอาหาร แต่ยังเป็นเมนูทำง่ายที่บ้าน เมนูผักบุ้งผัดกะปิหมูสับคือคำตอบเลยค่ะ/ครับ ฉันทำบ่อยมากเวลาอยากได้กับข้าวด่วนๆ เพราะใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่กลิ่นหอมกะปิช่วยให้เจริญอาหารสุดๆ วัตถุดิบ (ทำ 1-2 ที่) - ผักบุ้งไทย 1 กำ (เด็ดท่อนยาวประมาณ 2-3 นิ้ว) - หมูสับ 150-200 กรัม - กะปิ 1-1½ ช้อนโต๊ะ (เลือกกะปิดีจะหอมมาก) - กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูบุบ/ซอย 5-10 เม็ด (ปรับเผ็ดได้) - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (ค่อยๆ เติม) - น้ำตาลปลายช้อน (ตัดเค็ม) - น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือใส่น้ำซุปเล็กน้อย - น้ำมันสำหรับผัด เคล็ดลับให้ “ผักบุ้งกรอบ สีไม่ดำ” 1) ล้างผักบุ้งแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุด น้ำติดผักเยอะจะทำให้ผัดแล้วแฉะและสีหมอง 2) ใช้ไฟแรงและกระทะต้องร้อนจัดก่อนลงผัด ผักบุ้งจะสุกไวและยังกรอบ 3) อย่าคน/ผัดนาน ผักบุ้งลงกระทะแล้วให้ผัดเร็วๆ 30-60 วินาทีพอ 4) ถ้ากลัวสีดำ ให้ใส่น้ำลงไปนิดเดียวตอนผัด ช่วยให้เครื่องกระจายตัวไว ไม่ต้องผัดนาน วิธีทำแบบที่ฉันทำประจำ 1) ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมกับพริก ผัดให้หอม 2) ใส่หมูสับ ผัดให้หมูเริ่มสุกและแตกตัว 3) ละลายกะปิกับน้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้กะปิเข้ากับหมูง่าย) เทลงกระทะ ผัดให้หอมขึ้นและซึมเข้าเนื้อหมู 4) ปรุงด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปลายช้อน ชิมให้เค็มนำ หอมกะปิ (เพราะเดี๋ยวผักบุ้งลงแล้วรสจะอ่อนลง) 5) ใส่ผักบุ้งลงไป เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆ ให้ผักสลดแต่ยังกรอบ ปิดไฟทันที ทริกปรับรสให้อร่อยขึ้น - อยากหวานนัวแบบร้าน: เติมน้ำตาลนิดเดียวพอ ไม่ต้องหวาน - อยากหอมกะปิชัด: ใช้กะปิดี และผัดกะปิกับหมูให้ “หอม” ก่อนใส่ผัก - ชอบเค็มมัน: ใส่มันหมูเจียวเล็กน้อยแทนน้ำมันบางส่วน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็เข้ากันมาก และถ้าเติมมะนาวนิดๆ ตอนกิน จะช่วยตัดความเค็มให้สดชื่นขึ้นด้วยค่ะ/ครับ

ค้นหา ·
ผัดผักบุ้งกะปิหมูสับ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

หมูสับผัดกะปิใส่ชะอม #หมูสับ #กะปิ #ชะอม 
หมูสับผัดกะปิใส่ชะอม #หมูสับ #กะปิ #ชะอม #หมูสับผัดกะปิ #หมูผัดกะปิ 
ตั้ม สดจากสวน

ตั้ม สดจากสวน

ถูกใจ 356 ครั้ง

หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก
หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก **สิ่งที่ต้องเตรียม** หมูสับ 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีเล็กน้อย ต้นหอมเล็กน้อย ใบชะพลู 1 กำมือ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #thaifood #cooking #หมูสับผัดใบชะพลู
ปันกันปรุง

ปันกันปรุง

ถูกใจ 73 ครั้ง

ภาพระยะใกล้ของหมูสับผัดชะอมวุ้นเส้นที่ปรุงสุกแล้ว เห็นเส้นวุ้นเส้นใส หมูสับ และยอดชะอมสีเขียวสด มีพริกแดงแซมอยู่เล็กน้อย ดูน่ารับประทาน พร้อมชื่อเมนูและชื่อผู้ทำอาหาร
🍳 สูตรอาหาร : หมูสับผัดชะอมวุ้นเส้นStir-fried Verm
🍳 สูตรอาหาร : หมูสับผัดชะอมวุ้นเส้น Stir-fried Vermicelli with Minced Pork and Climbing Wattle สูตรเชฟจอมหอมครัว 🧺 วัตถุดิบ หมูสับ 200 กรัม วุ้นเส้นแห้ง 200 กรัม (แช่น้ำให้นิ่ม ตัดพอคำ) ชะอม 1 กำ (เด็ดเป็นท่อน) ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส ½
เชฟจอมหอมครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 42 ครั้ง

หมูสับผัดตะไคร้
เมนูข้าวหมดหม้อมาแล้วค่า #หมูผัดตะไคร้ #กับข้าวบ้านๆ #เมนูง่ายๆ
กับข้าวบ้านๆ

กับข้าวบ้านๆ

ถูกใจ 26 ครั้ง

หมูสับผัดไข่เค็ม😋
#หมูสับผัดไข่เค็ม #หมูสับ #ไข่เค็ม #เมนูง่ายๆ
กินข้าวกัน

กินข้าวกัน

ถูกใจ 134 ครั้ง

หมูสับผัดกระเทียม กระเทียมจุกๆ ✨
เมนูง่ายๆ แต่หอมฟุ้งทั่วบ้าน 🌸วัตถุดิบ ▪️หมูสับ 400 กรัม ▪️กระเทียมหลายๆกลีบหน่อย (สับไม่ต้องละเอียด) ▪️ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ▪️ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ▪️ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ▪️ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา ▪️พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำมันสำหรับผัด 🌸วิธีทำ ▪️สับกระเทียมไม่ต้องล
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 81 ครั้ง

เต้าหู้หมูสับผัดพริกหม่าล่า​
เต้าหู้หมูสับผัดพริกหม่าล่า​ เมนูที่ทำง่าย​ วัตถุดิบน้อย วัตถุดิบ​และเครื่องปรุงรส เต้าหู้ หมูสับ ต้นหอม พริกหม่าล่า น้ำเปล่า เกลือ กระเทียมจีน พริกแดงจินดา ซอสหอยนางลม น้ำตาล ซีอิ๋วขาว #เต้าหู้หมูสับผัดพริกหม่าล่า ​ #หม่าล่า ​ #เมนูง่ายๆ ​ #พริกหม่าล่า
หม่าล่าลั่ลหล้า

หม่าล่าลั่ลหล้า

ถูกใจ 2 ครั้ง

หมูสับผัดเห็ดหอมโปรตีน 40 กรัม
#กอรส #healthyfood #อาหารคลีน #น้ําพริกคลีนคีโตกอรส #ภัทรชอบเข้าครัว
ภัทรชอบเข้าครัว

ภัทรชอบเข้าครัว

ถูกใจ 208 ครั้ง

What I eat day 41 | บันทึกโปรตีน 65 กรัม/วัน
วันนี้กินข้าวกับอะไรกันบ้าง 🍚✨ ของเรามีทั้งไข่ผัดเต้าหู้ไข่ หมูกระเทียมไข่ดาว แล้วก็ข้าวต้มกุ๊ยกับข้าวหลายอย่างเลย 🫶 โปรตีนรวมทั้งวัน ~~73-79 g ✨เช้า: ไข่ผัดเต้าหู้ไข่ ✨เที่ยง: ข้าวหมูกระเทียมไข่ดาว ✨เย็น: ข้าวต้มกุ๊ย+ ผัดผักบุ้ง+ หมูสับผัดกะปิ+ ไก่กะเพรา เมนูบ้าน ๆ นี่แหละกินได้ทุกวันจริง
Kwangtung

Kwangtung

ถูกใจ 1012 ครั้ง

หมูสับผัดเห็ด+ข้าวสวย+ไข่ดาว 🥰✨
Little m home มีเมนูง่ายๆมาแบ่งปันอีกแล้วจ้าาา 🍳วัตถุดิบ : ✨ข้าวสวย ✨ไข่ไก่ ✨แตงกวา ✨เห็ดชิเมจิ ✨ผงกระเทียม ✨เกลือ ✨พริกไทยดำ ✨ซอสเทริยากิ 🍳ขั้นตอนการทำ: ✨ทอดไข่เตรียมไว้ก่อน ความสุกตามชอบ ✨นำหมูสับรวนกับน้ำเปล่า ปรุงรสตามชอบด้วย ผงกระเทียม เกลือ พริกไทยดำ ซอสเทริยากิ ✨นำเห็ดใส่
Littlemhome

Littlemhome

ถูกใจ 56 ครั้ง

ผักบุ้งผัดกะปิใส่หมูสามชั้น🐷
ช่วงนี้เขาคงฮิตผักบุ้งฝอยสิน้าาา แต่สายขี้เกียจแบบพลอยจับทุบแล้วก็หั่นอย่างเดียวเลยจ้า5555 เมนูนี้ไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อยยย ถ้าได้กะปิดีๆนี่คือหอมมม อร่อยสุดๆ อยากให้ลองเลยยย #พลอยทำอะไรกิน #ผักบุ้งผัดกะปิ #กินข้าวกัน
พลอยทำอะไรกิน🍳

พลอยทำอะไรกิน🍳

ถูกใจ 75 ครั้ง

🐽หมูสับผัดไข่เค็ม🐽
#หมูสับผัดไข่เค็ม #หมูสับ #เมนูหมูสับ #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
มิ้วลาออกแล้วทำอะไร❓

มิ้วลาออกแล้วทำอะไร❓

ถูกใจ 83 ครั้ง

หมูสับผัดกวางตุ้งซอสส สูตรคลีน
หมูสับผัดกวางตุ้งด้วยน้ำซอสคลีน เมนูง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน 🥬🐷 จานนี้เราใช้แค่ 2 ขวดนี้เท่านั้น ✨ ซอสผัดกระเทียม ✨ ซอสอเนกประสงค์ ปรุงง่าย ครบรส หอมกลมกล่อม ที่สำคัญ ไม่ใส่น้ำมัน กินแล้วสบายใจ ได้ทั้งความอร่อยและดูแลสุขภาพไปพร้อมกัน 💚 หมูสับนุ่มๆ กวางตุ้งกรอบหวาน น้ำซอสเข้าเนื้อทุกคำ กินกับข้าวส
แพรรีวิวไปเรื่อย😌

แพรรีวิวไปเรื่อย😌

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพรวมขั้นตอนการทำผัดกะปิหมูสับใส่ชะอมและสะตอ แสดงตั้งแต่การผัดหมูสับ การใส่ผัก และจานที่ปรุงเสร็จแล้ว
พริก กระเทียม หอมแดง และกะปิที่โขลกรวมกันอยู่ในกระทะ เตรียมพร้อมสำหรับการผัด
ส่วนผสมพริก กระเทียม หอมแดง และกะปิที่ผัดในกระทะ พร้อมปรุงรสด้วยน้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย น้ำปลา และรสดี
ผัดกะปิสตอ+ชะอมหมูสับ🌟🌟🌟
เมนูอร่อยที่ชแบมาก ใครเลิฟสตอถูกใจสิ่งนี้ - พริก กระเทียม หอมแดง โขลกกับกะปิ 1 ครึ่งช้อนโต๊ะ - ผัดให้หอม เติมน้ำเปล่านิดนึ่ง ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย น้ำปลา รสดี - ใส่หมูสับลงไป ผัดให้สุก ใส่ชะอม+สตอ ผัดต่อให้สุก #ผัดสะตอกะปิหมูสับ #หมูสับผัดกะปิ #เมนูง่ายๆ #อร่อยบอกต่อ #เข้าครัวกับLemo
Bumrptb

Bumrptb

ถูกใจ 17 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม