สำหรับใครที่สนใจอยากพัฒนาทักษะด้านการทำอาหารไทยเพื่อโอกาสในการไปทำงานต่างประเทศ หลักสูตร Master Thai Chef Program ที่จัดโดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมาก เรียนฟรี ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย มีทั้งการเรียนออนไลน์ 92 ชั่วโมง และชั้นเรียนภาคปฏิบัติในสถานที่จริงอีก 150 ชั่วโมง รวมทั้งสิ้น 242 ชั่วโมง สิ่งที่ผมประทับใจจากหลักสูตรนี้คือการได้เรียนรู้ทั้งเทคนิคการปรุงอาหารไทยแบบมืออาชีพ รวมไปถึงการเข้าใจวัฒนธรรมและศิลปะของอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง ซึ่งช่วยเพิ่มความมั่นใจและความชำนาญเมื่อต้องนำเสนออาหารไทยให้ชาวต่างชาติ นอกจากนี้ หลักสูตรยังมอบใบคุณวุฒิรับรองที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ทำให้ผู้เรียนพร้อมสำหรับการสมัครงานในตำแหน่งเชฟตามร้านอาหารและโรงแรมต่างประเทศที่เน้นเมนูสุขภาพและอาหารไทยแท้ ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดอาหารนานาชาติในปัจจุบัน ผมแนะนำให้ผู้สนใจรีบสมัครและเตรียมตัวให้พร้อม เพราะโอกาสแบบนี้หาได้ยาก และเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการเปิดประตูสายอาชีพเชฟมืออาชีพในตลาดโลก