Menu. This afternoon.

ช่วงบ่ายแบบนี้ การมีเมนูง่ายๆ ที่ทำเองได้ที่บ้านเป็นเรื่องที่ดีมากครับ เมนูแกงไก่ใส่มะเขือเป็นหนึ่งในเมนูโปรดที่ผมเองทำบ่อยๆ เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังได้รสชาติแบบบ้านๆ ที่อบอุ่นใจสุดๆ ผมมักเลือกใช้ไก่สดที่ชิ้นไม่หนาเกินไป เพื่อให้สุกทั่วถึงและนุ่มนวล ใส่มะเขือเปราะสดๆ ที่ให้รสหวานและเนื้อเนียน เวลาแกงแล้วมะเขือจะนุ่มและซึมซับน้ำแกงทำให้รสชาติกลมกล่อม ส่วนไข่เจียวร้อนๆ ก็ช่วยเติมเต็มมื้อบ่ายนี้ให้สมบูรณ์แบบ สีเหลืองทองน่ากินที่กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายๆ ด้วยการตีไข่กับปริมาณน้ำเล็กน้อยและไฟที่พอดี เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากทานอาหารจานด่วนที่ไม่ซับซ้อน หรือคนที่อยากทำอาหารกลางวันที่ไม่หนักจนเกินไปแต่ยังคงความอิ่มอร่อย ผมมักจะแนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยและอิ่มท้องยาวนาน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ประหยัดและใช้วัตถุดิบพื้นบ้านที่หาได้ง่าย เหมาะมากสำหรับครอบครัวที่ต้องการประหยัดเวลาและงบประมาณ แต่ยังอยากได้อาหารดีๆ ที่กินแล้วสุขใจทุกคำ