Sejak few tahun lepas, setiap kali dekat-dekat Tahun Baru Cina saya memang akan standby stok daging babi kering dalam pek siap. Senang gila kalau tiba-tiba ada rumah terbuka atau perlu bagi hadiah last minute. Dalam gambar ni korang boleh nampak macam-macam jenis daging pek: ada daging kering babi cincang, babi hirisan, sampai yang style bacon pun ada. Saya personally suka pek 500g dengan beg zip sebab senang buka-tutup, tak perlu pindah ke bekas lain. Untuk bagi hadiah pula, saya suka pilih yang dah siap datang dengan beg hadiah – nampak lebih presentable bila bawa pergi rumah saudara-mara atau bagi dekat bos & client. Kalau nak lebih hygiene, boleh pilih daging kering yang dibungkus vakum secara individu. Pek macam ni memang practical, especially kalau nak bawa travel atau nak share dengan ramai orang tanpa risau cepat basi. Selain daging babi kering biasa, ada juga serunding ayam dan serunding babi dalam pek 200g. Yang ni saya suka simpan sebagai stok di rumah – pagi-pagi malas masak, just tambah atas nasi panas atau bubur pun dah cukup sedap. Pembungkusan dia pun ada design kartun yang comel, sesuai kalau nak jadikan buah tangan kecil. Apa yang buat saya rasa lebih yakin ialah rempah ratus yang digunakan adalah rempah asli, tanpa pengawet dan tanpa pewarna tiruan. Dalam salah satu gambar tu siap tunjuk pelbagai rempah dalam mangkuk – memang nampak mereka tekankan bahan yang natural. Daging keringnya pula dibakar arang, baru keluar oven, sebab tu rasa dia lain macam, ada bau smoky yang buat ketagih. Ada juga versi ‘istimewa’ yang lebih lembut dan berjus, sedap makan dengan teh panas sambil sembang. Untuk yang pentingkan kualiti daging, produk ni guna 100% daging babi tempatan segar tanpa hormon pertumbuhan. Ditambah pula dengan pembungkusan vakum individu, daging pek ni boleh tahan sehingga lebih kurang 45 hari kalau simpan elok. Jadi kalau korang plan nak order awal sebelum musim CNY pun tak ada masalah. Bagi saya, daging babi kering dalam pek macam ni memang pilihan yang praktikal sebagai hadiah: senang bawa, nampak mewah, dan semua orang suka makan. Kalau korang tengah survey daging pek atau daging babi kering untuk Tahun Baru Cina, boleh consider jenis-jenis pembungkusan dulu – nak 500g, 200g, zip bag, vakum individu atau terus set siap dengan beg hadiah. Ikut bajet dan siapa yang korang nak hadiahkan, confirm senang buat pilihan.