Second son and third son's lunch box😋

お弁当作りは毎日の生活の中で欠かせない役割の一つですが、特に高校生と小学生の兄弟のために作るときは、栄養バランスだけでなくボリュームや味の好みも考慮しなければなりません。私も次男が高校生、三男が小学6年生の子どもたちにお弁当を作る際には、リクエストをしっかり聞くことを大切にしています。 例えば、次男は部活でたくさん動くので、エネルギーを補給できる炭水化物やタンパク質を多めにして、三男は好きな野菜を取り入れながら彩り豊かに仕上げるよう工夫しています。リクエスト弁当ならではのポイントは、子ども達の好きなメニューを中心に据えつつ、旬の食材や栄養価の高いものを少しずつ取り入れていることです。 よく作るおかずには、唐揚げや卵焼き、ウインナーなど定番のものに加えて、きんぴらごぼうやブロッコリーの胡麻和えなど彩りと栄養の両立を目指す副菜も。時にはかわいいキャラ弁風にしてみたり、季節の行事を取り入れたデコレーションをしてみたりすると、子どもたちのお弁当を楽しみにする気持ちも高まります。 また、忙しい朝でも手早く作れるよう、前夜に下ごしらえをしたり、作り置きできるメニューをストックしたりすることも大切です。お弁当作りを通して子どもたちの好みや健康状態を把握できるので、親子のコミュニケーションにもつながります。毎日の記録としてお弁当の写真やメニューを残しておくのも、後から振り返ると楽しい思い出に。 このような工夫を続けていくことで、忙しいけれど充実したお弁当作りができています。皆さんもぜひ、子どもたちのリクエストを取り入れながら、見た目も栄養も楽しめるお弁当作りを楽しんでみてくださいね。