ถ้าใครสงสัยว่า “ตะวันกินกับอะไรอร่อย” เราลองเล่นหลายแบบจนได้ 6 ways ที่ทำตามง่าย กินเพลินมาก (แนวกินโชว์/mukbang ก็เหมาะ) ขอแชร์แบบภาษาบ้านๆเลยว่ากินคู่กับอะไรแล้วเข้ากันสุด 1) ตะวัน + เกลือ/เกลือพริก คลาสสิกสุด แต่เพิ่มมิติได้ด้วย “เกลือพริก” (เกลือ + พริกป่นนิด + น้ำตาลปลายช้อน) จะได้เค็มเผ็ดหวาน ตัดรสมันของเมล็ดตะวันดีมาก 2) ตะวัน + น้ำปลาหวาน สายแซ่บหวานต้องลอง เคี้ยวตะวันแล้วจิ้มน้ำปลาหวานนิดเดียว รสจะกลม กลิ่นหอมๆ เค็มหวานเผ็ดอ่อนๆ กินเป็นของว่างทีหมดเร็วมาก 3) ตะวัน + พริกเกลือมะนาว (หรือบีบมะนาวนิด) ถ้ามีมะนาว แค่บีบนิดเดียวแล้วคลุกพริกเกลือ รสจะสดชื่นขึ้น ไม่เลี่ยน เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรกรุบๆแต่ไม่อยากหนัก 4) ตะวัน + ส้มตำ/ยำ เอาไปโรยหน้าแทนถั่วลิสงได้เลย ความกรุบจะช่วยให้ส้มตำหรือยำมีเท็กซ์เจอร์ขึ้น แถมกลิ่นเมล็ดตะวันเข้ากับน้ำยำเปรี้ยวๆเผ็ดๆมาก 5) ตะวัน + ข้าวต้ม/โจ๊ก อันนี้หลายคนอาจไม่เคย ลองโรยตะวันบนข้าวต้มหมูหรือโจ๊กตอนร้อนๆ จะได้ความมันกรุบเหมือนท็อปปิ้ง เพิ่มความอิ่มและเคี้ยวเพลินขึ้นเยอะ 6) ตะวัน + ขนมปัง/สลัด (ทำเป็นท็อปปิ้ง) ถ้ามีตะวันแบบอบ/คั่วหอมๆ เอาไปโรยสลัด หรือใส่ในแซนด์วิชแทนถั่วก็ได้ ช่วยเพิ่มความหอมมันและทำให้มื้อเบาๆดูมีอะไรขึ้นทันที ทริคเล็กๆให้กินตะวันอร่อยขึ้น - เลือกตะวันเม็ดแน่น กลิ่นไม่หืน ถ้าเปิดแล้วมีกลิ่นน้ำมันเก่าๆควรเลี่ยง - ถ้าเป็นแบบดิบ ลองคั่วไฟอ่อนๆ 3–5 นาทีให้หอมก่อน จะกรอบและหวานธรรมชาติมากขึ้น - กินคู่เครื่องจิ้มให้ “แตะนิดเดียว” จะได้ไม่เค็ม/หวานเกิน แล้วรสตะวันยังเด่นอยู่ สรุปคือ ตะวันกินกับอะไรก็หรอยจริงๆ โดยเฉพาะแนวจิ้มแซ่บๆหรือเอาไปโรยเป็นท็อปปิ้ง ใครชอบแนวไหนลองเลือก 6 ways นี้ไปปรับใช้ได้เลย