✨🦆Song Duckling. The famous shop never disappointed.💕

ถ้าใครกำลังหา “ข้าวต้มเป็ด” หรืออยากกิน “เป็ดพะโล้ครึ่งตัว” แบบร้านข้าวต้มกลางคืน ซ้งเป็ดพะโล้เอกมัยเป็นหนึ่งร้านที่เราแวะบ่อยมาก โดยเฉพาะคืนที่กลับดึก ๆ หรือหลังนั่งชิลกับเพื่อนแล้วอยากหาอะไรร้อน ๆ รองท้อง ร้านเปิดยาว ทำให้ไม่ต้องลุ้นว่าจะปิดก่อน อย่างแรกที่สังเกตง่ายมากคือ “ป้ายเป็ดพะโล้” หน้าร้านสว่างเห็นชัดตอนกลางคืน มือใหม่ไปครั้งแรกก็ไม่หลง (เรานี่แหละเคยขับผ่านแถวเอกมัยแล้ววนกลับเพราะเห็นป้ายแล้วหิวทันที) บรรยากาศเป็นร้านข้าวต้มที่คนคึกคัก โต๊ะเต็มไวช่วงดึก ๆ แต่หมุนโต๊ะค่อนข้างเร็ว เมนูที่เราแนะนำสำหรับคนไปครั้งแรก คือสั่ง “เป็ดพะโล้ครึ่งตัว” มาก่อนเลย จานนี้ได้ทั้งความคุ้มและความฟิน เนื้อเป็ดนุ่ม หนังไม่เหนียว ราดน้ำพะโล้เข้ม ๆ หอมเครื่องพะโล้ชัด กินกับข้าวสวยก็อร่อย แต่ถ้าตั้งใจไปทาง “ข้าวต้มเป็ด” เราว่าคู่กันแล้วลงตัวมาก เพราะข้าวต้มช่วยตัดความเข้มของน้ำพะโล้ กินแล้วลื่นคอสุด ๆ อีกจานที่ต้องมีบนโต๊ะคือ “คากิพะโล้” เนื้อคากินุ่มละลายในปาก ชุ่มน้ำพะโล้แบบไม่เลี่ยนเกินไป เราชอบกินคู่ผักลวก/คะน้าแล้วจิ้มน้ำจิ้มของร้าน เพิ่มความสดชื่น พอมีจานกรอบ ๆ อย่าง “สามชั้นทอด” จะยิ่งบาลานซ์มื้อได้ดี สามชั้นทอดกรอบนอกนุ่มใน กินร้อน ๆ เพลินมาก เหมาะกับสายดึกที่อยากได้อะไรเคี้ยวเพลิน ๆ ถ้าไปหลายคน ลองเพิ่มจานแนวยำอย่าง “ยำผักบุ้งกรอบ” หรือ “ยำถั่วพู” จะช่วยให้โต๊ะไม่หนักไปทางพะโล้ทั้งหมด รสจัด ๆ เปรี้ยวเผ็ดตัดเลี่ยนดีมาก แล้วค่อยปิดท้ายด้วยเป็ดพะโล้/ไส้เป็ดพะโล้อีกทีคือครบสูตร ทริคเล็ก ๆ จากประสบการณ์เรา: ช่วงประมาณ 4 ทุ่ม–เที่ยงคืนคนจะเยอะเป็นพิเศษ ถ้าไม่อยากรอ ลองไปเร็วกว่านั้น หรือถ้าไปดึกมาก ๆ ที่จอดรถอาจต้องเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง แต่รวม ๆ แล้วเป็นร้านที่เหมาะกับคำว่า “แวะก่อนกลับบ้าน” จริง ๆ