ถ้าใครเสิร์ชหา “เกาเหลาตีนไก่” หรือ “ข้าวเหนียวไก่ย่าง” แถวอำเภอปากพะยูน พัทลุง เราว่าคอมโบนี้ตอบโจทย์มาก เพราะได้ทั้งความแซ่บแบบอีสานแท้ๆ และความอิ่มแบบง่ายๆ กินได้ทุกเวลา ส่วนตัวเวลาไปแถวหน้าตลาดสดตรงข้ามเทศบาลปากพะยูน (ถนน 4049) เราจะชอบสั่ง 2 อย่างนี้คู่กันตลอด คือเกาเหลาตีนไก่กับข้าวเหนียวไก่ย่าง กินแล้วลงตัวมากๆ เกาเหลาตีนไก่ที่เราชอบคือมันเป็นแนวซดคล่อง ไม่หนักท้อง แต่ได้รสเผ็ดเปรี้ยวเค็มครบ เครื่องมีความหอมพริกคั่ว/มะนาว (แล้วแต่ร้านปรุง) จุดสำคัญคือตีนไก่ต้องนุ่ม เคี้ยวแล้วไม่เหนียว ติดกระดูกนิดๆ กำลังดี ถ้าใครชอบเผ็ดมากแนะนำบอกระดับเผ็ดได้ตั้งแต่แรก จะได้รสจัดแบบสะใจ อีกอย่างที่ห้ามพลาดคือไก่ย่างหน้าหลาด—กลิ่นเครื่องเทศชัดมาก แนวหมักสีส้มแดง ย่างแล้วหนังตึงๆ หอมควัน พอกินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ คือฟินสุดๆ เรามักเลือกชิ้นที่ชอบได้ เช่น อก ปีก หรือแม้แต่ตีนไก่เสียบไม้ (ใครชอบแทะๆ ต้องลอง) แล้วตามด้วยข้าวเหนียวช่วยตัดความเผ็ดของเกาเหลาได้พอดี ทริคเล็กๆ สำหรับคนหิวมาก: สั่งข้าวเหนียวไก่ย่างเป็นหลัก แล้วเพิ่มเกาเหลาตีนไก่เป็นซุปซดคล่อง จะอิ่มแบบไม่เลี่ยน หรือถ้าอยากกินเบาๆ ตอนเย็น ก็สั่งเกาเหลาตีนไก่ถ้วยเดียวแล้วเพิ่มไก่ย่าง 1-2 ไม้ก็อยู่ท้อง เรื่องเวลาไปซื้อ แนะนำจำไว้เลยว่าร้านขายทุกวันแต่หยุดวันพุธ และเสาร์อาทิตย์ไม่หยุด เหมาะกับคนที่อยากแวะตลาดช่วงวันหยุดมากๆ ถ้าไม่สะดวกไปหน้าร้านก็มีบริการส่งพื้นที่ใกล้เคียง ลองโทรถามเส้นทาง/ค่าส่งได้ที่ 097-2837073 เผื่อใครอยากได้ข้าวเหนียวไก่ย่างกับเกาเหลาตีนไก่แบบร้อนๆ ถึงบ้าน