สะพานแดงซอย8

ถ้าใครเสิร์ชหา “สะพานแดง ซอย 8” หรือ “สะพานแดง ปทุมธานี” แล้วอยากได้ร้านที่นั่งชิลๆ กินของร้อนๆ แบบถึงเครื่อง แนะนำให้ลองโซนร้านหม้อดินเตาถ่านแถวนี้เลยค่ะ จุดที่เราชอบคือเขาใช้หม้อดินวางบนเตาถ่านจริงๆ ไฟแดงๆ ใต้หม้อทำให้น้ำซุปเดือดแบบคงที่ กลิ่นหอมฟุ้งตั้งแต่วางลงโต๊ะ ฟีลเหมือนกินหมูกระทะ/ชาบูเวอร์ชันบ้านๆ แต่ดูคลาสสิกกว่า เมนูที่ไปแล้วอยากให้ลอง (จากที่เราสั่งและเห็นกับตา) 1) หมูสไลด์ 2 แบบ + ไข่แดง: หมูสไลด์บางกำลังดี เอาไปลวก/จุ่มในหม้อดินแล้วจิ้มไข่แดง โรยงาขาวนิดๆ คืออร่อยแบบนัวขึ้นทันที ถ้าชอบรสเข้ม แนะนำจิ้มซอสก่อนแล้วค่อยแตะไข่แดง จะได้ไม่เลี่ยน 2) ซีฟู้ดรวม (ปูอัด ปลาหมึก กุ้งสด): จานนี้เหมาะกับสายอยากสลับรสชาติจากหมู ความสดของกุ้งกับปลาหมึกช่วยตัดความมันได้ดี ราดซอสกับงาขาวมาให้แล้ว กินเพลินมาก 3) คอหมูย่าง: เป็นอีกจานที่กินคู่ผักกาดหอมแล้วเข้ากันสุดๆ เราชอบห่อผักแล้วค่อยตามด้วยน้ำจิ้ม จะได้ความกรอบสดชื่นและลดความเลี่ยน 4) ส้มตำไทยใส่หมูยอ: เผื่อใครอยากได้อะไรแซ่บๆ มาตัดรสหม้อดิน ส้มตำเป็นตัวช่วยรีเฟรชปากดีมาก โดยเฉพาะเวลาควันเตาถ่านกำลังหอมๆ ทริคเล็กๆ เวลาไปกินร้านแนวหม้อดินเตาถ่าน - อย่าลืมเช็กความร้อนของหม้อดิน ช่วงแรกเดือดแรงมาก จุ่มหมูแป๊บเดียวพอ ไม่งั้นจะแห้ง - สั่งผักสด/ผักกาดหอมไว้เยอะหน่อย กินคู่คอหมูย่างหรือของย่างแล้วบาลานซ์ดี - ถ้าไปหลายคน สั่งทั้งหมูสไลด์และซีฟู้ดจะสนุกกว่า ได้สลับเนื้อสัมผัส โดยรวม “สะพานแดงซอย 8” เหมาะกับมื้อเย็นสบายๆ หรือไปกับเพื่อน/ครอบครัวที่อยากกินของร้อนๆ แบบอิ่มจริงจัง ใครมีพิกัดร้านโปรดในย่านสะพานแดง ปทุมธานีอีก แนะนำกันได้นะคะ เราชอบลองร้านใหม่ๆ มาก