ถ้าใครเสิร์ชหา “กระเทียมดอง โลตัส” เพราะอยากได้ของพร้อมทานที่รสชาติดีและหยิบง่าย เราแนะนำให้ลองมองหาประเภท “กระเทียมโทนดองน้ำผึ้ง” ด้วยค่ะ เพราะรสจะไม่เปรี้ยวโดดเท่ากระเทียมดองน้ำส้มทั่วไป แต่จะออกหวานหอม กินเล่นก็ได้ เอาไปทำกับข้าวก็อร่อย ทริคเวลาตามหาที่โลตัสของเรา: - เดินดูโซนเครื่องปรุง/ของดอง/เครื่องเคียงก่อน (มักอยู่ใกล้น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำจิ้ม) - บางสาขาจะวางรวมกับของฝาก/สินค้า OTOP หรือโซนอาหารแห้ง - ถ้าไม่เจอจริง ๆ ลองถามพนักงานพร้อมชื่อสินค้าเต็ม ๆ ว่า “กระเทียมโทนดองน้ำผึ้ง” จะช่วยหาง่ายขึ้น ส่วนตัวเราชอบกระเทียมโทนดองน้ำผึ้งตรงที่ “เปิดฝาแล้วใช้ได้เลย” ไม่ต้องปรุงเพิ่ม และกลิ่นกระเทียมไม่แรงจนเกินไป กินกับเมนูมัน ๆ หรือย่าง ๆ ช่วยตัดเลี่ยนดีมาก ไอเดียเมนูที่เราลองแล้วเวิร์ก (ทำง่ายในบ้าน): 1) ยำคอหมูย่าง: หั่นกระเทียมโทนดองน้ำผึ้งใส่ลงไปแทนกระเทียมสด รสจะนัว หอมหวาน ช่วยให้ยำกลมกล่อมขึ้น 2) ผัดวุ้นเส้น: ใส่ตอนใกล้ปิดไฟ ให้กลิ่นน้ำผึ้งกับกระเทียมเคลือบเส้นเบา ๆ กินแล้วละมุน 3) ส้มตำ/ยำผลไม้: ใส่ 2-3 กลีบ เพิ่มความหอมและรสหวานตัดเผ็ด แบบไม่ต้องเติมน้ำตาลเยอะ 4) น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเร็ว: สับกระเทียมโทนดองน้ำผึ้งผสมพริก+มะนาว+น้ำปลา จะได้แนวหอมหวานนิด ๆ เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ข้อแนะนำเล็ก ๆ: เปิดขวดแล้วควรปิดฝาให้แน่นและแช่ตู้เย็น จะช่วยให้รสชาติคงที่และกินได้นานขึ้นค่ะ