การได้ลองชิมหมูกรอบเนเวอร์ดายที่งานรำลึกแม่พุ่มพวง ดวงจันทร์ ที่วัดทับกระดาน จังหวัดสุพรรณบุรีถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำมาก โดยเฉพาะกับคนที่ชื่นชอบอาหารไทยและต้องการลิ้มรสความกรอบนอกนุ่มในของหมูกรอบแบบไม่ธรรมดา ซึ่งเชฟเจม ไฟแล๊บได้ใส่ความพิถีพิถันในการเตรียมและปรุงอาหารทุกขั้นตอน หมูกรอบเนเวอร์ดาย คือเทคนิคการทำหมูกรอบแบบใช้ความร้อนต่ำและนาน ทำให้หมูกรอบมีความกรอบแบบคงทน ไม่แข็งกระด้าง และยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อหมูภายใน เทคนิคนี้ทำให้ได้รสชาติที่ละมุนและความกรอบที่ไม่เหมือนใคร เมื่อได้ลิ้มลอง จึงไม่แปลกใจที่จะมีผู้คนมากมายแวะเวียนมาต่อคิวชิมความอร่อยนี้ที่งาน นอกเหนือจากความอร่อยของหมูกรอบแล้ว งานรำลึกแม่พุ่มพวงยังให้บรรยากาศที่อบอุ่นและเต็มไปด้วยความทรงจำของแม่พุ่มพวง ดวงจันทร์ ศิลปินระดับตำนานของประเทศไทย ส่งผลให้นอกจากจะได้อิ่มท้องแล้วยังได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ในคราวเดียวกัน สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำหมูกรอบเนเวอร์ดายด้วยตัวเอง แนะนำให้ใช้สูตรและเคล็ดลับจากเชฟเจมที่แบ่งปันในงาน เช่น การเลือกเนื้อหมูที่มีชั้นมันพอเหมาะ การหมักเครื่องเทศและปรุงรสอย่างพอดี รวมถึงเทคนิคการใช้ความร้อนและเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้ได้หมูกรอบที่สุดยอดเหมือนเชฟเจม หากมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดสุพรรณบุรี อย่าลืมแวะมาที่วัดทับกระดานในช่วงงานรำลึกแม่พุ่มพวงเพื่อสัมผัสทั้งความอร่อยและวัฒนธรรมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวนี้ นอกจากจะได้ลิ้มลองหมูกรอบเนเวอร์ดายแล้ว ยังเป็นโอกาสดีในการเรียนรู้เรื่องราวและชีวิตของแม่พุ่มพวง ดวงจันทร์อีกด้วย