แฉล้มบาร์พัทยา

ถ้าใครกำลังหา “บาร์พัทยา” ที่ไม่ได้มีแค่เครื่องดื่ม แต่ยังอิ่มท้องด้วย เราว่าแฉล้มบาร์เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะทีเด็ดคือหมูกระทะที่ให้ฟีลนั่งชิลแบบบาร์ แต่เมนูจริงจังแบบมากๆ สิ่งที่เราชอบในชุดหมูกระทะของที่นี่คือวัตถุดิบค่อนข้างครบ: มีเนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก เต้าหู้ไข่ และไข่ไก่ จัดมาให้พร้อมลงกระทะเลย พอเริ่มย่าง/ต้มไปพร้อมๆ กัน กลิ่นหอมดีมาก กินกับผักและเส้นที่มีให้จะช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินเพลินกว่าที่คิด อีกอย่างที่อยากเน้นสำหรับคนเสิร์ช “แฉล้มบาร์” แล้วลังเล คือเรื่องน้ำจิ้ม ที่นี่มีทั้งน้ำจิ้มงาและน้ำจิ้มสามรส เราลองสลับจิ้มไปมาแล้วรู้สึกว่าแต่ละแบบเข้ากับของคนละสไตล์ น้ำจิ้มงาจะนัวๆ กินกับหมูและเต้าหู้ไข่แล้วลงตัว ส่วนน้ำจิ้มสามรสจะออกเปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดี จิ้มกับกุ้ง/ปลาหมึกคือช่วยดึงรสหวานของซีฟู้ดขึ้นมา บรรยากาศโดยรวมจะเหมาะกับการไปเป็นกลุ่มเพื่อน หรือไปนั่งคุยยาวๆ เพราะหมูกระทะทำให้โต๊ะไม่เงียบแน่ๆ (มัวแต่ย่างมัวแต่แย่งกันกิน) ถ้าอยากได้โมเมนต์ชิลๆ แนะนำให้ไปช่วงหัวค่ำ จะได้ไม่หิวจัดและค่อยๆ กินค่อยๆ เมาท์ ทิปเล็กๆ จากเรา: ตอนลงไข่ไก่ในกระทะ ลองทำเป็นไข่คน/ไข่เจียวบางๆ แล้วกินคู่กับหมูย่าง จะเพิ่มความฟินมาก และอย่าลืมจัดผักกับเส้นให้สมดุล จะได้อิ่มแบบสบายท้อง สรุปสำหรับคนหาบาร์พัทยา: แฉล้มบาร์เด่นตรงเป็นบาร์ที่มีหมูกระทะจัดเต็มจริง น้ำจิ้มมีเอกลักษณ์ และเหมาะกับสายชิลที่อยากได้ทั้งบรรยากาศและความอิ่มในมื้อเดียว