ชิฟฟ่อนแตงโมวิปครีม

สำหรับใครที่ชื่นชอบเค้กรูปแตงโม นอกจากความน่ารักของหน้าตาแล้ว จะเน้นที่รสชาติและความนุ่มของเค้กด้วยส่วนผสมกรีกโยเกิร์ตที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและกรุบกรอบที่ดี ผมเคยลองทำชิฟฟ่อนแตงโมด้วยสูตรนี้แล้ว เนื้อเค้กนุ่มฟูจริงๆ เมื่อนำมาเติมวิปครีมสดที่มีความนุ่มละมุน จะยิ่งเพิ่มมิติรสชาติหวานน้อยแต่สดชื่นเหมือนแตงโมจริงๆ เคล็ดลับอีกอย่างที่ทำให้เค้กดูน่ากินและเพิ่มความแตกต่าง คือการใส่เมล็ดช็อกโกแลตเป็นแทนเมล็ดแตงโม รวมถึงขอบเค้กสีเขียวที่ใช้สีจากธรรมชาติหรือเจลสีอาหาร ทำให้ดูสดใสขึ้นและเพิ่มความสมจริง คำแนะนำคือควรแช่เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อให้วิปครีมไม่ไหลเยิ้มและเค้กยังคงความนุ่มนวลไว้ได้ดี สุดท้ายการจัดเตรียมชิ้นเค้กเป็นสามเหลี่ยมและจัดเรียงในถาดหรือกล่องพลาสติกใส จะช่วยให้เก็บรักษาได้นานและสะดวกสำหรับการขายหรือพกพาไปงานเลี้ยง หากได้ลองทำตามสูตรนี้รับรองว่าจะได้เค้กชิฟฟ่อนแตงโมที่ทั้งน่าทานและถูกใจคนรักเค้กแน่นอน!