🇮🇳อาหารอินเดีย🇮🇳📍Pattaya

เผื่อใครกำลังหา “Masala Twist By Chef Sunny menu” ก่อนแวะไปทานที่พัทยา เรารวมสิ่งที่ลอง/เห็นจากโต๊ะและจากเมนูในร้านมาให้แบบมือใหม่หัดกินอาหารอินเดียเหมือนกันค่ะ (จากคนที่เคยกลัวท้องเสียและไม่ค่อยเปิดใจมาก่อน) เมนูที่เราว่าควรเริ่ม (มือใหม่ก็รอด) - ข้าวหมกไก่ (สไตล์ biryani): จานนี้หอมเครื่องเทศ ข้าวร่วน ไม่แฉะ และไก่นุ่มมาก เหมาะกับคนอยากได้อะไรที่ “อิ่มและกินง่าย” เพราะรสชาติจะกลมๆ แต่ยังมีความหอมแบบอินเดียชัด - แกงเนย/แกงส้มเข้มๆ กับชีสพาเนียร์ (paneer): เป็นแกงที่เข้ากับแป้งนานสุดๆ ตัวซอสเข้มข้น ไม่จืด และมีความมันแบบพอดี (ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่เลี่ยนอย่างที่เคยกลัว) - แป้งนาน (naan): ที่ร้านมีแป้งให้เลือกหลายแบบ แนะนำให้สั่งมากลางโต๊ะ 1-2 อย่างแล้วแชร์กัน จะได้ลองว่าชอบแบบไหน แป้งช่วยตัดความเผ็ดและทำให้แกงกินสนุกขึ้น ของเรียกน้ำย่อยที่ควรลอง - ปาปาดัม (papadum): เป็นแผ่นกรอบๆ ที่มากับเครื่องเคียง/ซอสหลายแบบ (เช่น ซอสเขียว ซอสสีน้ำตาล และหอมดอง) ถ้าชอบรสจัดให้ลองแตะซอสเขียวก่อน แต่ถ้าไม่แน่ใจค่อยๆ ชิมทีละนิด เพราะบางอันเผ็ดจี๊ดจริง ทริคสั่งอาหารให้เข้ากับสไตล์ตัวเอง - ถ้าไม่กินเผ็ด ให้บอกระดับความเผ็ดตอนสั่ง (ส่วนตัวรู้สึกว่าร้านนี้ “เผ็ดคือเผ็ด”) - ถ้ามากัน 2 คนขึ้นไป แนะนำสั่ง 1 ข้าว + 1 แกง + 1-2 แป้ง จะได้ทั้งความอิ่มและความหลากหลาย - สายชอบลองของใหม่ ให้เพิ่มเมนูแกงอีก 1 อย่าง แล้วแชร์กัน จะรู้เลยว่าแนวไหนถูกปาก (แกงไก่/แกงไข่ก็มีในเมนู) บรรยากาศ/การเดินทางที่อยากบอกต่อ ร้านค่อนข้างกว้าง สะอาด นั่งสบาย แอร์เย็น มีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก รออาหารไม่นาน และเชฟเป็นอินเดียโดยตรง ส่วนที่จอดรถ ถ้าหาที่จอดหน้าร้านยาก แนะนำจอดแถวเซเว่นแล้วข้ามถนนมาจะสะดวกกว่า ถ้าใครมี “ชื่อเมนู” ที่ตรงกับแกงพาเนียร์หรือข้าวหมกไก่ของร้านนี้ คอมเมนต์บอกกันได้เลยนะคะ เราจะได้สั่งถูกครั้งหน้า!