🍚ข้าวมันส้มตำ🌶️

ถ้าใครกำลังหา “ส้มตำจำรุง แกลง” แล้วอยากได้ฟีลกินอะไรแซ่บๆ แบบอิ่มท้องด้วย เราว่าตัวเลือกอย่าง “ข้าวมันส้มตำ/ข้าวมันส้มตำ” เป็นเมนูที่น่าสนใจมาก เพราะมันไม่ใช่ส้มตำจานเดี่ยว แต่เป็นส้มตำที่มากับข้าวมัน ทำให้กินง่ายขึ้นและอยู่ท้องกว่าแบบตำปกติ จากที่เราได้ลอง แนวรสจะออกไปทาง “ส้มตำผสมยำ” มากกว่า เพราะมีความเปรี้ยวจากมะนาว (หรือความเปรี้ยวแบบปรุงรส) แล้วตัดด้วยความหวานเค็มมันจากเครื่องเคียงที่คล้ายไชโป๊หั่นชิ้นผสมหอมแดง ผัดกับกะทิ กลิ่นกะทิจะเด่นพอสมควร ทำให้ภาพรวมไม่เผ็ดโดด แต่เป็นแซ่บแบบละมุนๆ ใครที่กินเผ็ดไม่เก่งก็มักจะรับได้ ทริคที่เราว่าช่วยให้กินอร่อยขึ้นคือคลุกข้าวมันกับน้ำส้มตำให้ทั่วก่อน แล้วค่อยตักเครื่องเคียงไชโป๊/หอมแดงเข้ามาในแต่ละคำ จะได้ทั้งความหอมมันและรสจัดครบในคำเดียว ถ้าชอบจัดจ้าน แนะนำพกพริกป่นหรือขอเพิ่มพริก (ถ้าร้านมี) เพราะบางวันรสอาจจะกลางๆ เพื่อให้คนส่วนใหญ่กินได้ เรื่องความคุ้มค่า ราคา 60 บาทสำหรับเมนูที่ไม่ค่อยเห็นคนทำขาย เราว่าคุ้มตรงความแปลกใหม่และความอิ่ม ตัวข้าวมันช่วยบาลานซ์ความเปรี้ยวเค็ม ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนง่าย พิกัดสำหรับคนมาตามหาแถวแกลง/ชลบุรี: จุดที่เราไปคือบริเวณใกล้ 7-Eleven สาขาตลาดทรัพย์สิน หรือฝั่งตรงข้ามร้านขนมจีนน้ำยาปูคุณโอ๋ ช่วงเวลาที่เราเจอคือประมาณ 10 โมง และเดินผ่านอีกรอบราวๆ 11 โมงกว่ายังขายอยู่ แต่แนะนำว่าถ้ากลัวพลาด ลองไปช่วงสายๆ จะชัวร์กว่า ถ้าใครเคยกิน “ส้มตำจำรุง แกลง” หรือเคยเจอข้าวมันส้มตำเจ้าอื่นๆ มาแชร์ได้นะ เราอยากลองเทียบว่าของแต่ละที่ต่างกันยังไง ทั้งเรื่องความหอมกะทิและความแซ่บของน้ำส้มตำ