Sticky fried chicken

ใครกำลังหา “ข้าวเหนียวไก่ ตลาดกิตติ” แล้วอยากรู้ว่าควรซื้ออะไรดี/รสชาติเป็นยังไง อันนี้เป็นทริคจากที่ผมไปลองมา เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นนะ อย่างแรกที่สะดุดเลยคือกลิ่น “ไก่ทอดอบสมุนไพร” ของร้านกิตติยาพรคือหอมจริง แบบเดินผ่านแล้วต้องเหลียว กลิ่นสมุนไพรไม่ได้แรงจนฉุน แต่เป็นแนวหอมอุ่นๆ ทำให้ไก่ดูน่ากินขึ้นเยอะ จุดนี้ถ้าใครชอบไก่ทอดที่ไม่มีกลิ่นน้ำมันนำ น่าจะถูกใจ เรื่องชิ้นส่วน แนะนำให้เลือกตามสไตล์กินของตัวเองเลย - ถ้าชอบเนื้อเยอะอิ่มๆ: เลือก “สะโพก” จะคุ้มสุด เนื้อแน่น กินกับข้าวเหนียวคืออิ่มจริง - ถ้าชอบความกรอบ: “หนังไก่” ของร้านนี้กรอบดี เคี้ยวเพลิน แต่ถ้าทิ้งไว้นานอาจนิ่มลง แนะนำซื้อแล้วกินเลยจะฟินสุด - ถ้าชอบคำเล็กๆ กินง่าย: เลือกชิ้นเล็กๆ จะจิ้มกับน้ำจิ้มได้สนุกกว่า รสชาติของไก่โดยรวมออกเค็มนิดๆ และแอบแห้งเล็กน้อย (สไตล์ไก่ทอดรถเข็นที่ทอดจนหนังกรอบ) ดังนั้นสิ่งที่ช่วยบาลานซ์ได้ดีมากคือ “น้ำจิ้มสีเขียว” ของร้านนี้ รสจะคล้ายๆ น้ำจิ้มซีฟู้ด เปรี้ยวเผ็ดเค็มกำลังดี ผมรู้สึกเหมือนมีกลิ่นพริกหยวกด้วย ทำให้มันหอมสดๆ กว่าซีฟู้ดทั่วไป ใครกินเผ็ดไม่เก่งให้จิ้มทีละนิดก่อน ส่วน “ข้าวเหนียว” เข้ากันดีมากเพราะช่วยตัดรสเค็มของไก่ และทำให้อิ่มท้องไว เหมาะกับมื้อเช้าหรือมื้อเร่งรีบ (ผมไปช่วงประมาณ 09.10–09.30 คนกำลังเลือกซื้อพอดี) ถ้าจะไปตามรอย ผมจำได้ว่าร้านเป็นรถเข็นชื่อ “กิตติยาพร” อยู่หน้าโรงเรียนบางขุนเทียน และมีเบอร์ 084-939-1084 เผื่อใครอยากโทรถามว่าของยังเหลือไหมก่อนออกจากบ้าน สรุปสำหรับคนเสิร์ชข้าวเหนียวไก่ตลาดกิตติ: ถ้าอยากได้ชุดคุ้มๆ อิ่มๆ เลือกสะโพก + ข้าวเหนียว แล้วอย่าลืมขอน้ำจิ้มเขียวมากินคู่กัน อร่อยขึ้นชัดเจน