เมนูกับข้าวบ้านผมเอง

การมีเมนูอาหารหลากหลายในบ้านเป็นสิ่งที่ทำให้ทุกมื้อเต็มไปด้วยความสุขและความหลากหลาย เมนูกับข้าวบ้านผมที่นำเสนอใน EP.3 นี้ มีทั้งอาหารที่เป็นเมนูพื้นบ้านไทยแท้ เช่น แกงเทโพหมูสามชั้น และผัดผักรวมหมูที่ใส่เห็ดออรินจิ แครอท และถั่วหวานที่ผสมผสานความกรอบหวานอย่างลงตัว ในบรรดาเมนูทั้งหมด ผมชอบพิเศษกับปลาข้าวคั่ว ซึ่งเป็นอาหารที่ผมเพิ่งได้รู้จักและลองทานที่ตลาดในเมืองปราจีนบุรี ปลาข้าวคั่วที่นี่จะมีรสชาติหอมกลมกล่อมจากการคั่วกับเครื่องเทศ เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสจัดและกลิ่นหอมสดชื่น นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ไม่ค่อยพบเห็นในร้านอาหารทั่วไป จึงอยากแนะนำให้ลอง อีกเมนูที่ผมชื่นชอบคือซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรด ที่มีรสเปรี้ยวหวานจากสับปะรดเข้ากันได้ดีกับซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากทานเนื้อหมูมีรสชาติหลากหลาย และไข่เป็ดต้มพร้อมเครื่องยำก็เป็นอีกเมนูง่าย ๆ ที่ช่วยเติมความสดชื่นให้กับมื้ออาหาร ความรู้สึกส่วนตัวที่ผมอยากแชร์คือ การได้ทานอาหารฝีมือแม่ทุกเมนูนั้นทำให้รู้สึกอบอุ่นและสัมผัสถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำอาหาร ซึ่งสังเกตได้จากรายละเอียดของวัตถุดิบที่ใช้ และวิธีการเตรียมเมนูต่าง ๆ ที่ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อม เชื่อว่าหากใครได้ลองทำตามเมนูเหล่านี้ จะได้สัมผัสบรรยากาศของอาหารบ้าน ๆ ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความรักและความใส่ใจอย่างแท้จริง สุดท้ายนี้ หากใครสนใจอยากลองปลาข้าวคั่วแบบผม แนะนำให้ไปตลาดในเมืองปราจีนบุรี และถ้าอยากซื้อกับข้าวสด ๆ ฝีมือแม่บ้านดี ๆ ของผม ติดต่อตามที่หมู่บ้านเอื้ออาทรโครงการ 3 ซอยเทียนทะเล 28 ได้เลยครับ