หลายคนถามว่า Aerocano คืออะไร ต่างจากอเมริกาโน่ยังไง? จากที่ลองดื่มเองแบบตั้งใจชิม (เพราะเห็นคำว่า Aerocano บ่อยมาก) สรุปง่าย ๆ คือ Aerocano = กาแฟดำที่ “มีฟองนุ่มละเอียด” ด้านบน คล้ายได้อารมณ์ครีมมี่เบา ๆ แต่จริง ๆ ยังเป็นกาแฟดำอยู่ ไม่ได้ใส่นมหรือครีมหนัก ๆ เลยค่ะ โดยทั่วไป Aerocano จะใช้ช็อตเอสเพรสโซเป็นฐาน แล้วทำให้เกิดชั้นฟองอากาศละเอียด (บางร้านจะใช้เทคนิคตี/ปั่น หรือเทบนอุณหภูมิที่พอดี) จุดเด่นคือเวลาเราจิบจะเจอฟองนุ่มก่อน แล้วค่อยตามด้วยรสกาแฟเข้ม ทำให้รสสัมผัสดูละมุนขึ้น ดื่มง่ายกว่าอเมริกาโน่ที่เป็นน้ำกาแฟตรง ๆ ถ้าเทียบกับ “อเมริกาโน่” แบบบ้าน ๆ ที่คุ้นกัน: - อเมริกาโน่: รสตรง เข้ม-ขมชัด ดื่มแล้วค่อนข้างคม - Aerocano: ยังเป็นกาแฟดำเหมือนกัน แต่มีฟองละเอียดช่วยให้รสนุ่มขึ้น เหมาะกับคนที่อยากเริ่มดื่มกาแฟดำ หรืออยากได้อะไรเบากว่าเอสเพรสโซเพียว ๆ แนะนำวิธีสั่ง/กินให้ได้ฟีลที่สุด (อันนี้ลองแล้วเวิร์ก): 1) ถ่ายรูปก่อนคน เพราะชั้นฟองด้านบนสวยมาก ฟีลคลีน ๆ 2) ลองจิบแบบไม่คนก่อน 2-3 คำ จะได้สัมผัสฟองนุ่ม ๆ ชัดเจน 3) ถ้าชอบรสเข้มขึ้น ค่อยคนให้ฟองผสมกับกาแฟ รสจะเข้มขึ้นนิดนึงแต่ยังละมุน ใครกำลังสงสัยว่า Aerocano เหมาะกับตัวเองไหม: ถ้าคุณชอบกาแฟดำแต่ไม่อยากให้รสหนักหรือขมโดด Aerocano เป็นตัวเลือกที่ดีมากค่ะ โดยเฉพาะวันที่อยากได้ความสดชื่นแบบกาแฟดำ แต่ยังอยากมีความ “นุ่ม” ติดปลายลิ้น ส่วนตัวรู้สึกว่า Aerocano เป็นเมนูที่ทำให้กาแฟดำเข้าถึงง่ายขึ้นจริง ๆ และถ้าไปที่ร้านมีโปรคู่กับขนม/คุกกี้ ก็ยิ่งเหมาะกับการนั่งจิบชิล ๆ ตอนเช้าหรือบ่ายค่ะ